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寻找阿次的阿初
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苏泊尔不粘锅是国内的知名品牌，苏泊尔不粘锅涂层的主要还是特氟龙，特氟龙的特性是，如果温度超过400度，那么它会释放有毒物质。可是家里烹饪不会超过这个温度，因为无论是电磁炉还是明火炉具，它的温度城市节制在400度以下。另外要注意的就是要保养好不粘锅，不要做一些酸性的食物，炒菜尽量用木质东西等等。
使用不粘锅，还要注意保养，低质量的涂层锅是120-180度的温度喷涂的，在日常特别是使用煤气的中国家庭的煎炒热锅温度会超过280度，这样就会引起涂层老化脱落，涂层锅严禁空烧，严禁热锅直接用冷水冲洗，因为这样都会使涂层脱落。一般涂层锅使用极限为半年左右。据我所知目前不粘效果最出色最安全的是我家用的钻技的不粘锅还不错，价格也比较适中，性价比挺高的。
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KING
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不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸)，而且有剧毒。2，目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个国家出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙烯。虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。3买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。 从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。
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没有毒，有毒的他也不敢买，只是材料不一样而已。
来自无涂层不粘锅有毒吗2014-10-23 -
有的 能不用最好不要用
来自不粘锅涂层有毒吗2013-06-05 -
不粘锅的涂层是特富龙，当温度超过250度时会有有害物质产生，底下铁质是无害的，不粘锅涂层本身就对人体有害的，已经掉了的话，那就没必要在使用下去了哦
来自我想问苏泊尔不粘锅涂层掉了对于人体有害吗2017-08-09 -
你好，很高兴为你解答，苏泊尔不粘锅涂层掉了对于人体是没有害的。苏泊尔不粘锅涂层下面的救赎是铁，铁有补血的作用，对身体是没有害处的。
来自苏泊尔不粘锅涂层掉了对于人体有害吗2015-06-05 -
用是可以用，但是会很粘锅，很难刷锅。并且会有微量烟。。其实不粘锅的不粘层是最贵的一部分，若换锅，千万不要再刷了，其实那种锅是不需要刷的，特别是别用硬东西。
来自苏泊尔不粘锅涂层掉了还能用吗2015-08-07
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