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shawn黄黄
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用微波炉怎么做蛋塔
1、把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶 7汤勺。(偶没有牛奶,用的是椰奶，)几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。(最好是低筋面粉，偶用的中筋面粉)
4、搅匀。(有的说可以划圈搅，有的说不行，会出筋。以防万一，
5、打打蛋黄，倒入4中拌均匀。
(2－5形成A、蛋黄糊 ，先放一边)
6、蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦，不然打不发呀)的盆内。先用打蛋器.打俩下，起泡沫后，蛋清里放少许盐(有助于打发)，再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。(中间不要放置很长时间，连续打)
(6形成 B、蛋白糊)
7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲(盛米饭用的那种)，上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。
希望对你有帮助！
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styleown
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1.将奶油、牛奶和炼乳、糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，加入淀粉、吉士粉至糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2.将做好的蛋塔水过筛后，慢慢倒入蛋塔中，至9分满即可。我在上面撒了点椰蓉丝，其实最后也没吃出来。我做的塔水有点少了，也就是个8分满。
3、放入微波炉，我直接选择的是我家微波炉烤鸡翅那项，时间是18分钟。一般选择烧烤档烤20分钟左右就差不多。
4、烤的过程中，暂停一下，拿出来翻转，换换位置，均匀受热。
5、烤好了，起酥效果很一般啊，尤其是蛋挞皮下面还是比较软的。而且塔水中间也不起泡，微波炉毕竟是微波炉，没有烤箱效果好，但是味道还是不错的。
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赢氏若木
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做法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团
4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。(这段时间做挞水)
5，将面团取出后平均分成12个小团，(我分了10个，事实证明皮有点厚)
取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃
6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用
挞水做法：1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干
2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀
3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满
4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。(我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可，准确时间实在抱歉忘记了，大概20多分钟，只要观察一下看颜色漂亮了就OK啦)
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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取一个可微波的小碗，底部放一些饮用水，覆盖整个碗底 磕破蛋壳，将蛋放入碗中，过程要小心蛋清蛋黄要分明，总之就是千万别手抖，否则美观度难保证 再撒一些水到已经摊平在碗里的蛋的面上，最好成为一个和碗底的水一样深的覆盖面，
来自微波炉荷包蛋是怎么做的？2016-08-30 -
1、鸡蛋洗净去皮； 2、用筷子将鸡蛋充分打匀； 3、加盐、清水再次用筷子打匀，蛋与水的比例：1：1。过一下筛去掉表层的气泡 4、锅里放凉水，接着将碗放在箅
来自微波炉里煎鸡蛋怎么做？2017-01-03 -
1.将四个鸡蛋打开，用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清，分别放在两个盆子里。 2.在蛋清的盆子里加入白醋，盐，白砂糖，用打蛋器或者4根筷子打成奶油状。 3.在蛋黄的盆子里加入水，食用油，蛋糕粉，搅拌均与。 4.将奶油状的蛋
来自求问微波炉怎么做蛋糕2016-09-03 -
1、用微波炉专用碗煮开水3分钟，水量保证鸡蛋煮好之后能浮出水面至少2.5厘米的高度。 2、小心放入鸡蛋，注意保护眼睛，以防鸡蛋爆炸。 3、用盘子扣住装鸡蛋的碗，这样能让热量在碗内循环，而且即使鸡蛋受压爆炸了也不会把微
来自微波炉水煮蛋怎么做？2016-12-25 -
蛋花汤：将鸡蛋打散在碗内，加入热水，将鸡蛋冲散，然后放入微波炉高火加热2分钟，拿出加入香油和盐，搅拌均匀即可食用。
来自微波炉蛋汤怎么做？2015-08-05
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