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刘小俊lxj
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不锈钢锅
优点:美观耐用 缺点:不合格产品铬超标 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,其表现通常为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。此外还需注意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。 提醒:别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
铝锅
优点:热分布优良,锅体较轻 缺点:不宜高温炒菜和用金属铲 铝锅最大优点是热分布优良,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。此外,铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。铝锅也不能放强酸强碱的菜肴,如腌制食品。提醒:铝餐具不能和铁餐具搭配使用,两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。
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铁锅受热慢，导热均匀，不锈钢锅受热快，导热集中。铁锅适合炒菜，不锈钢锅适合做汤，铁锅用起来可能没不锈钢锅方便，但是从健康的角度来看还是铁锅好点，但不锈钢锅长时间用会造成积蓄性中毒的，我建议要是用还是铁锅好点。
来自合金钢锅和不锈钢锅有什么区别？2015-08-12 -
你好！不锈钢的好，既耐用，耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右，适合电磁炉、在煤气炉。还好清洗。 希望我的回答可以帮到你，望采纳。
来自铝合金锅和不锈钢锅哪个好2016-05-05 -
铝合金锅非常轻便耐用，因为不存在“生锈”的问题，样子看起来也比铁锅“漂亮”一些。它最大的特点是导热快，而且比较均匀。过去市场上常见的铝质炒锅由于工艺原因，如果用来烧煮酸、碱性较强或较咸的食物时，锅具中的铝会溶出污染食物，
来自不锈钢锅和铝合金锅选择哪个好？2015-11-14 -
梨花一枝春带雨，阡陌间梨花烟雨点点，雨丝织成了一幅素绢。在唐王朝翰墨遗韵中寻觅，在卓怡婉约的宋词中旖旎，浅带的忧伤独自来到绝尘诗雨中，一笺古典惆怅。锦瑟五十弦，一弦一柱叹华年，折一枝李商隐落寞情怀，点点落阡陌，挽结成一阕
来自珐琅搪瓷锅和不锈钢锅有什么区别？2015-08-15 -
你好，个人觉得铁锅好，对身体健康有好处。 一般的铁锅都行，不需要买大牌，一般的小牌也就三四十元。铁锅生成的铁锈也可形成可溶性铁盐，铁剂是人体造血系统不可缺少的原料,缺铁会导致缺铁性贫血发生，近些年来,国外家庭普遍使用铝锅
来自铁锅和不锈钢锅哪种好2016-01-07
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