已有3条回答
回答数：75423 | 被采纳数：274
电饼铛茴香苗水煎包的做法(电饼铛食谱)材料:面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油 做法:1、先把酵母粉用45度的水化开,然后加入面粉,和成面团放在一旁醒着。2、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、推荐使用夏欧JY-100悬浮式电饼铛。
还可以输入100字
提交答案
Sophie_7626
回答数：29756 | 被采纳数：8
电饼铛水煎包的做法：
1.将3g酵母溶入45度左右，加了5g白糖的180ml温水中，活化3分钟，同时称量面粉300g。
2.将酵母水和入面粉中，和成“三光”的面团，即手光，盆光，面团光。
3.在温暖处发酵2-3小时。
4.用手指在面团中心按一下，面团不反弹，及发酵成功。
5.将韭菜，葱洗净，沥干，切成细粒，将猪肉馅放在热油锅里，加入黄豆酱稍炒一下。
6.将洗丝洗后，剪成小节，放入馅料中，再加点油，糖调味，葱在要包时，最后放入混合均匀。
7.将面团揪成面剂子，擀成中间厚，周围薄的面片，多放些面粉防粘。
8.一手托面片，一手将面片围在馅料打摺，直到将馅料包入面片中，包好的包子，醒发约20分钟。
9.准备电饼铛，加少许油，预热一下，将生包子放入，煎到底部稍黄。
10.用一小碗，将一茶匙淀粉加入半碗水，调到淀粉无颗粒。
11.倒入电饼铛中，水量约到包子的一半处。
12.盖上合适的锅盖，不要用电饼铛盖，不然，会压成包子饼了。
13.煎大约15分钟，直到电饼铛水干，洒上些熟芝麻，葱花即可。
还可以输入100字
提交答案
babyblue1992
回答数：9873 | 被采纳数：2
你好，电饼铛水煎包的做法是：1，面粉放酵母和适量的水揉成面团，发酵。
2，猪肉剁成肉糜，在剁馅的过程中就把葱姜末加进去一起剁，为了让猪肉好剁一点可以在剁的过程中加一点酱油。
3，剁好的馅，加水搅上劲，一般都是在100毫升左右，然后再加酱油、植物油、鸡精拌匀腌制。
4，夏天一般两小时面团就发酵好了，揉均匀，然后揉成长条，切面剂。
5，擀皮，放入馅料，包成自己想要的形状。再发酵个十几分钟，二次发酵完全的，但是不能发过头，二次发酵是否发好，用有掂一下就知道了，发酵好的包子非常轻盈。
6，预热好的电饼铛倒入适量的油，刷匀，(我很习惯用电饼铛，不过用平底锅也是一样的。)放入发酵好的包子，盖上盖子，现在只用电饼铛的下盘。
7，电饼铛的红灯灭，就可以加面水了，一勺免费兑上15勺的水搅匀，均匀的淋在锅里，盖上盖子，就不用管了。
8，听到电饼铛里咯吱咯吱的响，开盖撒上芝麻和葱花，盖上盖子，关掉电源，利用电饼铛的余热，再烘焙个三分钟左右，水煎包就完全好了。
希望我的回答能够给您带来帮助。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
电饼铛做水煎包的方法如下： 做法： 1.将3g酵母溶入45度左右，加了5g白糖的180ml温水中，活化3分钟，同时称量面粉300g。 2.将酵母水和入面粉中，和成“三光”的面团，即手光，盆光，面团光。 3.在
来自谁知道怎样用电饼铛做水煎包2016-07-30 -
1. 把肉切成约1厘米厚的肉片，洗干净，控水； 2. 把肉放在容器里腌制，加入鸡蛋，老抽，生抽，食用盐，花椒粉搅拌均匀。时间越久越入味。可以腌制一晚上； 3. 在电饼档中放入油，抹匀。待油温升高以后，把腌制好的肉放入
来自电饼铛煎肉的方法谁清楚？2016-03-14 -
电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便，但是电煎锅的实用性比电饼铛大，而且本身它的内部结构很简单，不会出现什么不发热这些情况我们家试用过一台，后面给亲戚都购买过，用了之后感觉挺好.
来自电饼铛和煎锅哪个好2016-01-19 -
先有的电饼铛，后有的煎烤机。煎烤机在原来电饼铛的基础上增加了煎、烤、炒、烙等多种烹饪功能，也能够轻松制作各种面食、肉类、海鲜等，是多种食品的加工工具。
来自煎烤机与电饼铛的区别？2014-05-10 -
步骤如下： 1面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大 2白菜心切成末 3木耳提前泡发好，然后切成末 4生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎 5瘦肉剁成末 6将瘦肉
来自电饼铛生煎的方法谁清楚2016-03-17
微信公众号
土巴兔APP