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电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原里
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电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原
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一、加热原理导致不同效果。家用嵌入式电烤箱和微波炉在进行烘烤时加热原理完全不同，因此烤制出来的食物风味也不同。
“微波炉通过微波辐射的工作原理传播热量到食物，这个过程是由内而外的。而电烤箱是通过电阻丝把电能变成热能，这个过程是由外至里的。”专家表示：微波炉的烘烤功能只是一个附加项目，技术没有嵌入式电烤箱“专业”。
二、微波炉适合偶尔换口味。据了解，微波炉的大多器件是为了微波功能而存在的，它的烧烤功能没办法控温和调温，缺点是烘烤功能不全面、功率不够大，而且烧烤时容易将食物烤煳。
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加热原理导致不同效果。家用嵌入式电烤箱和微波炉在进行烘烤时加热原理完全不同，因此烤制出来的食物风味也不同。“微波炉通过微波辐射的工作原理传播热量到食物，这个过程是由内而外的。而电烤箱是通过电阻丝把电能变成热能，这个过程是由外至里的。”专家表示：微波炉的烘烤功能只是一个附加项目，技术没有嵌入式电烤箱“专业”。
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