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您好，很高兴为您作答：泡2小时再将刀抹干，也可以用切开的葱头。3。只要将整把菜刀泡在洗米水中,也还不错哦。先将西红柿汁涂在刀上，可快速去锈，几分钟后再用抹布沾西红柿汁擦一遍，这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去,不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭,我就比较喜欢直接用姜擦拭一下!(懒人方法!呵呵)希望能帮到你哦,或者也可用100%的西红柿汁涂在生锈的菜刀上,菜刀表面生锈，可以在铁刀上产生保护膜，就能够防止菜刀生锈。不过。21,洗米水含丰富淀粉质，锈就除掉了
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在我心1
回答数：3406 | 被采纳数：0
盐的方法是能磨的很锋利，专门磨刀的工具我也用过，也是很好使，但是都是短暂的，磨刀石分两种，一种是水磨石，一种是油磨石，两种都买来，先用水磨石磨，然后用油磨石磨，虽然办法是最古老的办法，但是能保证刀长久锋利。
希望我的回答可以帮助到您。
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我就是我d
回答数：11028 | 被采纳数：2
第一步：我们先观察一下刀刃，看刀刃是否变钝，将将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成大约30度的角度。如果你看到刀刃上有白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了
第二步：准备磨刀石、清水等工具，磨刀石的选择要根据刀钝的程度，如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。一般我们在家中磨刀，没有专门的磨刀石固定架，我们可以选择在磨刀石下面垫上一块毛巾或厚布。这里有个小窍门，在磨刀前，我们可以将菜刀用盐水泡20分钟。
磨刀石
第三步：开始磨刀，在磨刀石和刀片上洒上水，将刀面紧紧贴在磨刀石上，后部略翘起后在推拉磨刀。磨刀时要用力均匀，等磨刀石表面起沙浆时再撒水，刀的两面和前后及中部要轮流均匀的磨到，只有这样才能保持刀刃平直，锋利，刀磨完后要用清水洗净，擦干。
第四步：在磨刀的时候，我们要先磨内刀面，再磨外刀面。磨内刀面的时候，菜刀与磨刀石呈3°～5°角(内刃面越小，切菜时越省力)。来回磨刀时，保持此角度基本不变。再磨外刃面，使菜刀与磨刀石呈5°～8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大)。来回磨刀时，保持此角度基本不变。这样反复的磨，直到刀刃线够细，刀刃上没有明显的缺口就可以了。
菜刀
第五步，试刀，这先是安步骤一的方法看刀刃上无白色刀刃先就可以了，然后可以拿块肉或是蔬菜试切一下，看是否满足我们的需求。
还有一种方法就是我们可以用瓷碗或是砂锅的底部来磨菜刀，这种方法适合钝得不太严重的菜刀，或者是临时应急使用，最好的方法还是使用磨刀石比较好。
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本命9少年
回答数：24814 | 被采纳数：3
你好，新菜刀的磨法还是很简单的，一般可以购买磨刀石，将刀锋在磨刀石上进行磨，必要的时候是需要加一些水的，这样可以提高磨刀的效率。希望我的回答能够帮到你。
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家庭磨菜刀技巧 一、用磨刀石磨菜刀 先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角(内刃面越小，切菜时越省力)。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀
来自怎样磨菜刀？2015-05-05 -
平时菜刀用毕，可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈。葱头去锈法。切下来一片葱头，用这片葱头使劲摩擦菜刀上的刀锈。需要提醒您的是，用淘米水去刀锈需要的时间比较长。而葱头去锈法需要您使很大的力气。
来自菜刀生锈怎么解决？2016-09-17 -
第一步:先观察一下刀刃，看刀刃是否变钝，将将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成大约30度的角度。如果你看到刀刃上有白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。 第二步:准备磨刀石、清水等工具，磨刀石的选择要根据刀钝的程度，如果刀刃线较
来自哪位大神知道怎么磨菜刀锋利2017-12-27 -
一、磨刀前的准备工作： 1、先观察刀刃：将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。 2、准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。
来自有谁知道不锈钢菜刀怎么磨2016-03-07 -
磨不锈钢菜刀一般会使用磨刀石，磨刀时先用水把磨刀石打湿，刀刃和磨石之间呈30°-40°的角，来回滑动，一边磨一边还要在上面浇水，冲掉碎石粒和脏水，这样大概5分钟左右就可以把刀磨锋利了。希望可以帮到你，望采纳。
来自求教不锈钢菜刀怎么磨才锋利2016-05-14
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