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喔喔321
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炊事人员要研究和改进烹调技术,根据婴幼儿的年龄特点,作到细致切,细致做.每周菜谱不重复,注意花色品种及色,香,味和各种营养素的调配,增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养.此外还要注意荤素搭配,米面搭配,干稀搭配
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回答数：1856 | 被采纳数：3
一、托儿所、幼儿园的厨房与职工厨房合建时，其面积可略小于两部分面积之和。
二、厨房内设有主副食加工机械时，可适当增加主副食加工间的使用面积。
三、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。
四、托儿所、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。
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咖啡cofee
回答数：8546 | 被采纳数：5
一、厨师需提供健康证明。
二、厨房加工必须符合标准化管理。
三、严格指定食品卫生法规。
四、食品加工前清洁后，需要打皮的食品必须打皮(土豆、黄瓜等)，需要浸泡的食品要浸泡30分钟。
五、保存好库存食品，不得变质，不得生虫，注意防尘、防蝇、防鼠。
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张佳佳_0704
回答数：83625 | 被采纳数：26
幼儿园食堂三分离一方便是： 生熟分离； 2. 食品与杂物、药物分离；3. 成品与半成品分离 以及消毒方便。大部分幼儿圆招厨师都必须要求要有 营养证。幼儿园园长是幼儿园单独食品安全的第一责任人,对幼儿园的食品卫生安全负全面责任。
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1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空莘，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。 2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食
来自幼儿园厨房布置应该怎么做？2016-06-29 -
您好，以下是给你的价格参考： 1、 丹麦 幼教幼儿园儿童过家家 仿真玩具 厨房用具套餐 参考价158 2、 丹麦进口dantoy儿童过家家仿真玩具 厨房用具套餐 参考价154 3、早教幼儿园儿童塑料益智仿真厨房用
来自幼儿园厨房用具价格如何？2015-11-19 -
你好，通常幼儿园的厨房制度有这几点： 1、卫生间的位置须临近活动室和寝室，且与班级活动场所相毗邻。 2、卫生间宜各班独立设置，且厕所、盥洗与淋浴之间宜隔开设置。 3、卫生间最小使用面积不得小于12平方米。布置应组合
来自幼儿园厨房制度有哪些谁清楚2016-07-01 -
你好，幼儿园厨房消毒方法还是很简单的，其一可以使用酒精，就是那种医用的酒精即可，与水按比例调和进行使用，擦拭，或者可以使用厨房常用的醋来进行消毒的，希望我的回答能够帮到你。
来自幼儿园厨房消毒方法有哪些？2016-04-21 -
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来自幼儿园厨房用品哪家好？2015-08-02
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