已有3条回答
汇汇汇哥
回答数：8561 | 被采纳数：4
商用厨房工程设计方法要点，
A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到高效率运转的需求。
B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统，确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。
C)厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑 。中餐设备热值高，油烟多等特点。
D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。
E)确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。
还可以输入100字
提交答案
2d90c5
回答数：61150 | 被采纳数：45
装修'>深圳商用厨房设计方法：
1.一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何挡住的空间。开放式厨房因为显得空间宽敞，造型好看，所以越来越多的人将厨房改造成了开放式。
2. 在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房局部开放，也是阻隔油烟的方式之一。其实中式厨房并不适合做成开放式，因为中餐的烹饪方式必然产生很大油烟，开放式厨房虽然美观，但对于喜欢吃中餐的人来说的确不实用。
3.因此不少设计师在面对这个问题时，基本都会给出一个最简单也是最实用的方式 --把厨房全封起来。一般在装修时，很多人都会把厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样显得空间比较大，而且整体性很强。所以把开放式厨房再封起来听上去是一件比较滑稽也比较麻烦的事，它会破坏原来的整体感，而且从什么地方封也是需要考虑和设计的。
还可以输入100字
提交答案
秋后的蚂蚱
回答数：1658 | 被采纳数：0
注意事项——厨房空间
所有的厨房都是要有一定的空间的，不管是家用还是商用都是如此。商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多，物品也多空间小就会显得非常混乱。
注意事项——厨房目标
确定目标，商用厨房一般都是给顾客制作食物的，其目的就是为了赚钱。我们只有在明确的这个目的过后在整个装修设计上才能更加的合理。不至于造成装修浪费的情况。
注意事项——厨房方向
中西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距，所以对商用厨房设计的时候一定要考虑到发展方向。
注意事项——厨房位置
厨房位置要选择的很好，一般建议在整个建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的话要做好通风措施。
注意事项——设计合理
在对商用厨房设计的时候一定要考虑到效率这个问题，所以每个区域之间应该有一定的顺序，这样能很好的提高制作食物的效率。
注意事项——住房餐具
厨房餐具是所有厨房都比不和少的，一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的，除非是为了打造特色厨房所需否则一般是选择宜清洁，寿命长，以安全节能和效率为目标。
注意事项——厨房排放
制作食物难免会产生油烟和污水，而油烟和污水的排放一定要设计合理。要是三天两头的出问题那么生意也会收到影响的
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
你好，个人推荐，深圳市震旦厨具制冷设备有限公司 是一家集科研设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量,精良的生产设备。科学的管理体制,性价比也高，服务态度一流。希望能帮到您。
来自深圳商用厨房设备公司哪家做的比较好？2016-10-16 -
A：深圳装修公司(飞鹏装饰福田区店) 地址：深圳市福田区海鹰大厦18E室 B：土巴兔装修网(深圳分公司) 地址：深圳市中区科研路9号比克科技大厦10楼1001-A C：诚信装饰装修维修工程公司 地址：深圳市福田
来自深圳厨房专业设计有哪些公司？2016-01-19 -
北京中外建建筑设计有限公司深圳分公司 地址：深圳市福田区新闻路1号中电信息大厦东座2415-2418 深圳市华汇设计有限公司 地址：深圳市福田区天安创新科技广场Ⅱ期东座1201 希望可以帮到你，以上几家在当地实力
来自深圳厨房设计公司有哪些2016-05-24 -
您好，.商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全，希望能够能对您有
来自各位教下商用厨房设计要求有哪些2018-01-25 -
商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么商用厨房工程的设计要点有哪些? 1.厨房通风技术应采用先进的
来自商用厨房工程设计有哪些要点？2015-11-10
微信公众号
土巴兔APP