洗干净酸奶机,用开水消毒。将纯牛奶倒进去,加热到40度左右。将加热好的纯奶倒到酸奶机里。再把3-4勺老酸奶也放到纯奶里,搅拌均匀。盖上盖子,酸奶机加热8-10小时,等到纯奶表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,然后就可以丢冰
酸奶机制作酸奶是通过手机的特殊原理通过一些化学作用,让他产生的反应
一般来讲,在专用制作酸奶容器内加入2盒原味酸奶(凝固型,越浓越好,我一般用伊利的酸奶,这个比较好)。然后加入袋装或盒装纯牛奶(个人觉得蒙牛的纯牛奶作出的酸奶比较浓,根据个人爱好自行选择)。盖好盖子。在酸奶机中加入适量温水
小熊,日创Rikon,ACA北美,荣事达,东菱Donlim,天际TONZE,联创LIAN,这些牌子的酸奶机都是有知名度的品牌,都是市场上口碑好的一些品牌啊。其实酸奶机的原理很简单,只是一个恒温温箱而已,两者区别主要在于:
商用酸奶机,是一种商用制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。 商用酸奶机发酵柜发酵的酸奶,呈凝固状,像奶白色的豆腐脑