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煮蛋器怎么蒸蛋羹

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提问者:徐思佳| 曲靖| 660次浏览
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已有3条回答

回答数:1811 | 被采纳数:9

你好希望能帮到你
把鸡蛋磕碎 打到小盒子里 ,添温水和鸡蛋一起搅匀 ,那个小盒子上应该有刻度的 ,添到那个刻度线 ,一定得是温水 ,添凉水蒸就容易出现蜂窝一样的了, 搅拌的时候别搅的太猛 ,搅拌好了可能表面会有泡沫,用小勺子把泡沫撇掉,这样准备工作就OK了。
放到煮蛋器上蒸,应该十来分钟就好了 ,别离开在旁边看着 蒸的时间长了,老了就不好吃了,时间长了容易起大泡泡,等蒸好了以后再加调味品 ,如果之前就加蛋羹就不软了,蒸好了以后用小刀划上几道,加少量酱油、 或者盐水、 香油就好了 。


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至今单身2載
回答数:17266 | 被采纳数:34

方法:蒸蛋羹的话,煮蛋器里面本来就配了一个小碗的,然后你把蛋打到那个小碗里,接下来像平常蒸蛋羹一样,放点调味料,最后加点开水,然后放在煮蛋器那个煮整蛋的架子上面,底锅加水最好加你煮鸡蛋的时候需要煮全熟的时候的那么多水。


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荒野孤灯
回答数:137333 | 被采纳数:54

1.实际上蛋羹,也就是蛋花打5个鸡蛋加4分之1的水少量的盐少量的淀粉
2.搅匀然后把上面的泡子打掉~蒸熟就可以了火不要太大否则蒸出来的蛋花像海绵一样有蜂窝眼,
3.吃本味也可以~如果想加的其他东西在上面也可以
4.炒点(青椒丁火腿丁小葱头),要加酱油和味精或者是炒点瘦肉末也是可以的。


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