1：先往面包机桶里倒入点食用油。 2：牛奶倒入面包机桶内， 3：那盐和糖倒入桶的一角， 4：再放入黄油， 5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内， 6：倒入速溶咖啡，放入巧克力， 7：3杯高筋粉倒入， 8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉， 9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时， 10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面， 11：等面包机响倒出整个面包切块

面包机做酸奶其实很简单的。 因为面包机都有酸奶制作选项。 你只需要这样做即可： 1、将配料按顺序放入酸奶、米酒桶内。 2、选择酸奶制作选项。 3、启动面包机。 4、大约24—36小时后，即可制作成功。 其中需要注意的是：一定要保证你的桶和配料的清洁，否则很容易长霉的。

做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在30分钟之内完成。水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。

面包桶里先放入清水、白砂糖，再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。 步骤阅读2 用面包机的揉面程序揉好面，盖上盖发酵至原来的两倍大，用手沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会缩不塌陷，说明发酵完成。 步骤阅读3 继续用面包机的揉面程序，大约揉5分钟，挤出面团内的空气。 步骤阅读4从面包机中取出面团，搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。 步骤阅读5案板上撒多一些的干面粉，把面剂子放在面粉上，使劲的揉，最好是能够揉入一些干面粉。 步骤阅读6渐渐的把面团整理成圆形，用双手团一下，团成馒头胚子。 步骤阅读7盖上一层湿布，醒发15分钟后，放入冷水锅中，大火烧开后，蒸20分钟左右即可

工具/原料 主料：纯牛奶450克辅料：小玻璃杯5个 酸奶发酵剂半袋 绵白糖25克 1、小玻璃杯消毒，把玻璃杯放锅内煮开 2、把玻璃杯晾干 3、碗中倒入牛奶，加入白糖和菌粉 4、充分搅拌均匀 5、分别倒入器皿内 6、依次把玻璃杯放入面包机内，设置酸奶程序，约6个小时，喜欢口味酸点的可以延长些时间。 7、做好后放入冰箱冷藏品尝风味更佳 小贴士： 1、可根据自身爱好，加蔓越莓干、加果酱、或者新鲜水果粒； 2、自己DIY 的想怎么吃就怎么吃。

美的面包机制作面包的方法： 1：先往面包机桶里倒入点食用油。 2：牛奶倒入面包机桶内 3：那盐和糖倒入桶的一角 4：再放入黄油 5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内 6：倒入速溶咖啡，放入巧克力 7：3杯高筋粉倒入，在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉 8：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，OK

快速面包大约在100分钟左右。 主食面包大约在170分钟左右。 甜面包大约在180分钟左右。 全麦面包大约在200分钟左右。 具体根据你的面包大小、烘烤的色泽、面包的类型而定。

要看你买的哪种。我家那款德尔玛面包机就是全自动的，自动和面发酵烘烤，很方便，而且菜单功能很多，能做各种面包和甜食。做出来的面包很松软香甜，比之前用的那个面包机好多了。

步骤 1.将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。 2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。 3.将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。 4.发酵好以后，用叉子扎满小眼。 5.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，葱花。 6.烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。 7.烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。 8.切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。

按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放入面包机，然后按相应按键，面包机开始工作，就可以坐等了。 我都是用牛奶代替水，水、面的比例是1:3，每次都很成功。希望对你有帮助

你好，面包粉。最重要的材料。 水：水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。另外，面粉的吸水量也直接影响水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。在使用牛奶和鸡蛋的时候，要减少水的用量。面团的软硬度用语言不太好描述，这样说吧，在用专用面包粉和好的面团可以拉成半透明的薄膜。面团太软太硬都不拉不成。 糖：一说糖现代人都很害怕，容易联想到糖尿病上。如果已经是糖尿病人就不能吃含白砂糖的面包了，否则你就不用害怕面包里的糖。做面包用的糖首先被酵母吃了，白砂糖是酵母发酵时的食物，给酵母提供养份和动力的，法式面包，你见到的配方中是没有糖的，如果你真按那种配方做你做不好面包，建议你在法式面包配方中放入一点儿的糖吧（约1%），同样咸方包配方中的糖量你也应该少放一点糖，不用一定按照配方上说的做。你放入的白砂糖经过酵母发酵后由多糖变成了单糖，就是水果里含的那种单糖，这种糖有益健康哦。需要说明的是，一些含糖量高的甜面包中糖并不能被酵母全部分解，这是需要有些朋友注意的，当然一般人不用担心，不要总是怕糖，人一天的活动需要我们从食物中摄取足够的糖份，只要你不是顿顿吃一般就没有大碍。 盐：要做好的面包必须放一点盐，盐所起的作用是调节面筋。食盐的化学作用可以使面筋纤维之间的张力增强，使面团收缩阻碍面筋的网络形成。 另外，盐还有一个很重要的作用，就是少量的盐可以提高白砂糖的甜度，这在中式面点的制作中经常这样做。 酵母：现在超市里出售的酵母只要说明上提到可以用做面包就可以用来做面包，常用的有安琪、燕山等品牌。酵母的主要作用是对面包粉发酵，人们往往忽视了酵母的营养作用，酵母菌一般有很高的营养价值，特别是含有较多蛋白质，很多B族维生素、核酸和矿物质，同时也能产生一些保健功能活性物质。维生素B群可控制人体的代谢功能，保持正常的神经作用。维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素。维生素B12有防止贫血的作用，且有促进肠内维生素合成的作用，所以对肠或肝功能不强的人有增强体力的效果。酵母的营养作用是肯定的。 面包改良剂：面包粉改良剂是由复合酶制剂、复合乳化剂、增筋剂和天然植物胶等多种食品级优质原料精制，作用与效果： 1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。 2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。 3、显著增大成品体积，30-100%（视具体粉质和配方而异）。 4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。 5、改善口感，使面包筋道、香甜。 6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期 牛奶：增强营养作用，改善面包的口味和蓬松度。 鸡蛋：增强营养作用，改善面包的口味和蓬松度。 鲜奶油：代替市售面包中添加的奶香精或香兰素，可以制作做极有奶香浓郁风味的奶油面包 希望我的回答能帮助到您。

将酸奶和牛奶倒进面包桶内，用小勺稍微搅拌一下，让酸奶和牛奶混合均匀。 功能按到酸奶那一项。然后就是六个小时的等待了。 最后将做好的酸奶加入柠檬蜂蜜就可以了！（因为酸奶做出来是没有甜味的，主要还是要看个人口味）

1准备材料，先制作面包。 面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法 2和面。 将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。 3加入牛奶。 加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。 4揉面。 加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。 5将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。 6发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。

按买面包机时带的食谱说明书搭配各种材料。 普通的是：油、糖、盐、水、面粉、酵母。具体用量食谱说明书上有。用这几样材料就可以做出远胜面包店的面包。

1准备材料，先制作面包。 面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法 2和面。 将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。 3加入牛奶。 加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。 4揉面。 加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。 5将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。 6发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。

aca面包机做酸奶的方法 1.将1,000cc的牛奶(鲜奶)或塬味无糖豆浆温热至42℃-44℃。或冲泡有机奶粉、豆浆粉于1000cc温水。也可以采用500cc的牛奶(鲜奶)+500cc原味无糖豆浆一起温热至42℃-44℃。 2.加入一小匙冻晶乳酸活菌。 3.搅拌均匀后,盖上瓶盖并静置即可。 4.8-10小时后(其他方法需20 ~ 48小时),牛奶或豆奶会凝结或呈豆花状的酸奶。 5.取出发酵后的酸奶放到冰箱冷藏(停止发酵),即可享用美味的酸奶。 希望解答了你的疑惑，解决了你的问题。

1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。 2、倒入水之类的液体，要温热一些。 3、加入色拉油。 4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。 5、倒入一个鸡蛋。 6、加入面粉，面粉要覆盖住水面。 7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。 8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。 9、选择程序11（欧式面包，如果没有这个程序就选择“普通”）。 10、按下启动键。 11、面包机开始揉面。 12、盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了。

面包机做酸奶其实很简单的。 因为面包机都有酸奶制作选项。 你只需要这样做即可： 1、将配料按顺序放入酸奶、米酒桶内。 2、选择酸奶制作选项。 3、启动面包机。 4、大约24—36小时后，即可制作成功。 其中需要注意的是：一定要保证你的桶和配料的清洁，否则很容易长霉的。 希望对你有帮助。

1.将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。 2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。 3.将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。 4.发酵好以后，用叉子扎满小眼。 5.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，葱花。 6.烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。 7.烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。 8.切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。

1、取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中 2、倒入鸡蛋液 3、在面包桶一角放入砂糖 4、再另外一角倒入盐 5、然后均匀的倒入面粉 6、最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母 7、将面包桶放回面包机内，旋转放正即可 8、选择发面团程序8，屏幕显示8 1:30 9、按按启动/停止键 10、开始搅拌，屏幕显示8 1:27 已经成团 11、屏幕显示8 1:10停止搅拌 12、加入黄油 13、按停止键，重新选择程序8 1:30 14、开始搅拌 15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘，不用面粉，搅拌一会即可光滑了 16、81:10停止搅拌，这时候我们重新选择甜面包程序5 2:55 17、面团开始搅拌 18、5 2:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态，面团已经出膜了 19、屏幕显示5 2:20 停止搅拌 20、取出搅面棒 21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了 22、滚圆后将面团放回面包桶内 23、屏幕显示5 2:15 面团进入酵阶段 24、5 1:39取出面团，擀成长条状 25、卷起后放会面包桶内。 26、盖上盖面团开始最后发酵 27、50:59开始烘焙，5 0:33 隔着小窗口观察面团状态 28、50:25面团膨胀很好 29、50:20面团表面已经上色 30、蜂鸣提示面包做好了，戴上手套取出面团，倒扣放凉