酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备 酒店厨房设备 酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

　餐厅和厨房因为会用掉大量的水，而水正是财富的象征，所以不利于财运的蓄积。另一方面，餐厅厨房又具有压制凶方煞气的功能，厨房和餐厅的位置关系整个家庭的财运以及人际关系。 　　室内风水 　　餐厅方位影响风水 　　餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺;若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。 　　室内风水 　　选择合适的风水花 　　厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。

1、炉灶过于接近厨房门不吉 炉灶不能过于接近厨房门，炉灶与厨房门至少要有二公尺以上的距离。 2、厨房悬挂镜子的不吉 厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。 3、炉灶坐旺向煞不吉 炉灶的吉凶是以向来判断的。现代风水是以火口作为炉灶的向的，其准则是要坐煞向旺吉。

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第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的**，应设置**箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品**粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。仅供参考，谢谢！

　　我们重庆的价格给你算算吧，一个吧台，大概是4张木工板，2张面板，木工板1.5公分的大概是70-80一张，面板是25-30一张，面板颜色自己定，人工大概在1000-3000 加上你的全部东西，自己找团队不找装修公司，墙，滑石粉加上白水泥，胶水，大概在600元，人工我们这是7元一平方，墙纸用工程的便宜，就是时间大概在3-4年，70-80一卷 一卷能贴5.5个平方 有的地方面积大包贴的 ，看你自己的了。 木地板用2手或工程的，工程的大概在70-90之间，包安装的。希望对你有帮助。(以上价格均来源于网络，仅供参考)

　　在这里还要提一下厨房的灯光，灯管选择不要太花哨，实用还是最重要的，案板上最好要配有明亮的灯光，精细的刀工需要足够的灯光，这样才配菜的时候也能看得清楚，保证卫生，如果是大的饭店最好配置备案间，这样方便传菜员和厨师的沟通，而且还能保证厨房的私密性。 　　厨房案台在材质的选择上也要注意，饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致，我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好，坚固性有保证，而且卫生还能够轻而易举的打扫，除了这些厨房用水也要计划好，管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的，厨房油烟大，所以要保证油烟即使的排除。 　　总结：现在菜毕业的年轻人压力都很大，人才市场的饱和导致她们很难找到称心如意的工作，，所以很多年轻人都选择了回家创业，可是创业还是有很多艰辛的，本期小编介绍的饭店厨房装修需要注意什么，希望能够帮助到那些上进的年轻人。

看您的菜系适合哪一种风格吧，这个会有特色一点。

古典式装饰风格 　　风格特点：古朴、高雅 　　古典式装饰风格大量采用过去的、传统的木质工艺，做工精湛、细腻，色彩稳重，材质多以朴素为主，故特有的古朴、高贵、雅兴尤为突出并占主导地位。古典式装饰风格还有一个与现代装饰风格成明显反差意义的特点，就是尽量少用金属制品，以传统材料与工艺品为主，故该风格又明显带有“怀旧”情调，实为“与时不共进”的另类装饰风格。 　　古典式风格适用对象：有“怀旧”主义者；有朴素行为者；偏好木质的、精湛工艺的装修业主。 　　现代装饰风格 　　风格特点：现代、时尚 　　现代装饰风格大量以新兴的、高新技术的、时尚的材料和工艺作为主导地位，文化石、彩灯、金属制品、抛光砖、彩色玻璃等前卫、流行的材料与工艺几乎是无处不在，时代感尤为突出，真正体现了“与时共进”或“超前”的风格。现代装饰风格另一个值得注意的特点是，该风格并不排斥其他装饰风格，只要加以工艺改进等都变成“为我所用”。居室的线条简约明快，颜色运用夸张而且对比强，局部金属感浓重，家具同样需要配以简约明快的风格，适合白领阶层的时尚人士。

设施装修要注意以下事项： （1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。 （2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。 （3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。 （4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。 （5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。 （6）地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙，少棱角，便于冲洗和清洁。 （7）要有通风通油烟的管道和设备。 加上最最重要的防水哦！

你好，1.照明：饭店的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。饭店的灯光应以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，是在其他时间，可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部，这样看起来既不雅观，也会影响用餐情绪。 2.颜色：餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于饭店是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。饭店应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光，也可配合家具选用一些明快清朗的色调，增加温馨感的同时，又能提高进餐者的兴致。 3.装饰：饭店相对于家居的其他场所，更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰最适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品，尤其是较薄的化纤类材料为首选。因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅的环境卫生。选择可为进餐提供和谐气氛的图画。如食品写生、欢宴场景或意境悠闲的风景画等。当然各种仿真的鲜果装饰也有着同样的效果。其中，橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康石榴代表多子多孙。镶嵌在墙上或餐具柜上反映餐桌的镜子，能够反射出食物及餐桌，还可延伸空间，增强食物的能量是饭店中非常好的立面装饰之。

店装饰风格怎样选择 除了将标准的人性化功能融人设计里，也了解到市场需要，我们的设计绝不存在个人主义。设计酒店有三大关键要素，要知道酒店是一个融洽多种层次和地点的人的一个综合功能的地方，设计一定要尽量全面化，毕竟一家酒店不是用来看的，是用来供人使用的。因此，人性化设计可能是一种看不会留意，但用才会知道的东西。北京装修公司和您一起学习关于酒店装修如何挑选属于自己的风格！ 中式风格：很多中国人喜欢中式装修设计风格，中国古代酒店装修中的斗拱在随后的发展中虽失去了它原有的功能，但仍以装饰的形式存在于酒店环境之中。即便是在现代的酒店里，酒店装修还能看到利用古典的装饰形式与园林的造型元素来丰富今天的环境。 欧式风格：一般说，酒店装修采用欧式风格会给人以豪华，大气，奢侈的感觉。欧式风格强调以华丽的装饰、浓烈的色彩、精美的造型达到雍容华贵的装饰效果。 古希腊风格：西方古希腊罗马等古典主义风格酒店形式的复兴，以及装修形式的频繁运用，罗马三大柱式直到今天依然被认为欧陆经典的装饰元素之一。 现代风格：在酒店装修中，现代风格是比较流行的一种风格，追求时尚与潮流。现代风格力求创造出适应工业时代精神，独具新意的简化装饰，设计简朴、通俗、清新，更接近人们生活。那么现代装修设计注意事项有哪些，这是装修过程中必须要注意的问题。 地中海风格：具有浪漫主义气质的地中海文明一直在很多人心中都蒙着一层神秘的面纱，给人一种古老而遥远的感觉。其酒店装修风格也具有这种特点。给人一种浪漫神秘的感觉。 东南亚风格：东南亚豪华风格是一个结合东南亚民族岛屿特色及精致文化品位相结合的设计。东南亚式的设计风格，其崇尚自然、原汁、原味，注重手工工艺而拒绝同质的精神，颇为符合时下人们追求健康环保、人性化以及个性化的价值理念。 希望我的回答可以帮助到你！

你好，比较常见的饭店厨房用品有：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 不过这个还是要根据实际情况的。 希望对您有帮助。

您好，据我了解慧厨电磁炉整体还不错。很快就发热了，用来炒菜也很快哦，但是电磁炉声音确实有点大，不过不影响正常使用。然后就是大家说铁锅容易生锈，所以我每次用完就洗干净擦干，第二天一点也没锈。 希望可以帮到您。

如果要求简单的装修，一般贴个砖就行了，然后砖砌个灶台，洗菜池弄3个。价格5000块钱就够了。饭店的厨房一般干警卫生、简洁就好了，如果是大的饭店厨房就要求更多了，价格也更高了。以上价格来源于网络，仅供参考。

风格有: 1、简约主义的装修方式，选择黑白的经典搭配来表现其线条的流畅，简单大方的设计造型让整个的就餐环境更加清新舒适，同时还与时尚的气息融合在了一起。 2、新中式主义，很多老板还是比较喜欢中国传统风格以及元素，根据不同的消费层次来选择不同的板材进行装修，带来了不同的风格，同时更加完美的解决了一些凹凸的布局处理，带来个性定制，打造了更加完美的就餐空间。望采纳。

　忌材料不耐水厨房是个潮湿易积水的场所，所以地面、操作台面的材料应不漏水、渗水，墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。 　忌材料易燃火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面装饰必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。 　忌餐具暴露在外厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果袒露在外，易沾油污又难洗。 　忌夹缝多厨房是个容易藏污纳垢的地方，应尽量使其不要有夹缝。例如，吊柜与天花板之间的夹缝就应尽力避免，因天花板容易凝聚水蒸气或油渍，柜顶又易积尘垢，它们之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。水池下边管道缝隙也不易保洁，应用门封上，里边还可利用起来放**桶或其他杂物。 忌使用马赛克铺地马赛克耐水防滑，但是马赛克块面积较小，缝隙多，易藏污垢，且又不易清洁，使用久了还容易产生局部块面脱落，难以修补，因此厨房里最好不要使用。

你好，很重要的一点，操作平台最好是量身定制 在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依身高来决定平台的高度。

这个看你饭店的规模，如果规模笔算太大的，一般家庭的厨房用品就可以了，不过规格就要买大一点的，这样做饭的量会多一点。

欧式装饰风格 　　风格特点：豪华、富丽 　　由于欧式风格大量采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合，加上欧式所特有的柱体结构，形成了特有的豪华、富丽风格。欧式风格的豪华在一定程度上可以说要多豪华就有多豪华，从小到厨房、卫生间，大到主卧、餐厅、客厅等都可以彰显豪华、富丽风格。欧式装饰风格还有一个不是言语所能表达的风格特点：即动大于静，明显带有动感。 　　欧式风格适用对象：如上所述，豪华富丽、动大于静的特有两大特点，所以凡是追求时尚、豪华与爱动的装修业主，正是其首选的装修风格；大居室、复式、别墅等大家居的装修装饰亦适宜于欧式风格的采用。 　　中式装饰风格 　　风格特点：庄重、优雅 　　由于中式装饰风格使用传统的中国风格占主导地位，民族风格很浓，特别是在色调上，以朱红、绛红、咖啡等为主要色，所以中式装饰风格尤为庄重。庄重色调占主导地位，设计自然显得幽静、雅观，所以中式装修还有一个最大的特色和卖点，就是特别耐看，百看不厌。 　　中式风格的适用对象：崇尚民族思想、民族风格的中老年装修业主；受儒家思想影响的装修业主；个性化要求偏向于重色调的装修业主；喜欢优雅环境的装修业主。 　　古典式装饰风格 　　风格特点：古朴、高雅 　　古典式装饰风格大量采用过去的、传统的木质工艺，做工精湛、细腻，色彩稳重，材质多以朴素为主，故特有的古朴、高贵、雅兴尤为突出并占主导地位。古典式装饰风格还有一个与现代装饰风格成明显反差意义的特点，就是尽量少用金属制品，以传统材料与工艺品为主，故该风格又明显带有怀旧情调，实为与时不共进的另类装饰风格。 　　古典式风格适用对象：有怀旧主义者；有朴素行为者；偏好木质的、精湛工艺的装修业主。 　　现代装饰风格 　　风格特点：现代、时尚 　　现代装饰风格大量以新兴的、高新技术的、时尚的材料和工艺作为主导地位，文化石、彩灯、金属制品、抛光砖、彩色玻璃等前卫、流行的材料与工艺几乎是无处不在，时代感尤为突出，真正体现了与时共进或超前的风格。现代装饰风格另一个值得注意的特点是，该风格并不排斥其他装饰风格，只要加以工艺改进等都变成为我所用。居室的线条简约明快，颜色运用夸张而且对比强，局部金属感浓重，家具同样需要配以简约明快的风格，适合白领阶层的时尚人士。这种风格如果运用的好，预算应该不会很高； 　　风格适用对象：适应追求时尚、流行的装修业主；适应综合性风格，即中性风格的装修业主。个人意见，仅供参考。