个人觉得铸铁锅好,铸铁锅可以防止维生素C的流失,可以预防缺铁性贫血。选择一个好品牌的铝锅,也是很安全的,另外铝锅传热快,适合炒锅用。国外大部分锅具采用304不锈钢。
个人觉得铸铁锅好,铸铁锅可以防止维生素C的流失,可以预防缺铁性贫血。选择一个好品牌的铝锅,也是很安全的,另外铝锅传热快,适合炒锅用。 国外大部分锅具采用304不锈钢。
铁锅比较好 铁锅炒菜对人体很有好处,至少可以可以补充铁,总之好处多于坏处,坏处就是铁锈比较多需要经常清洗,要不吃了不好。
一般来说,是铁锅好。 铁,是人体不可或缺的金属元素。 其实,很多自称为是“不锈钢炊具”的锅子都不是真正的、完全的不锈钢材料制成的。其中是含有铁元素的。而那些能在电磁炉上使用的“不锈钢锅具”其实都是含铁的,否则电磁炉是不好
不锈钢炒锅比较好,菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C,还能减少蔬菜中水分的渗出,保证其口味鲜嫩。经常用铁锅炒菜,对预防缺铁性贫血有益处。而那些能在电磁炉上使用的“不锈钢锅具”其实都是含铁的,否则电磁炉是不好用