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压力锅做煲仔饭的方法是什么?

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提问者:吕宾白| 汕尾| 1128次浏览
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回答数:59829 | 被采纳数:500

电压力锅煲仔饭的做法步骤
1. 把各种菜放在一块放酱油,盐,扮匀
2. 淘米,蒸米的水要比平常多一点点
3. 把办好的菜放在米饭上边,盖好,按下米饭键,熟了就可以吃了


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回答数:26790 | 被采纳数:45

原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
做法:  
1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了;
2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖;
3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖;
4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。

原料:百米、青菜、牛肉、鸡蛋
做法:
1、牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。
2、把泡过的米放进煲仔内,按分量加水放上炉具直接加热。
3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌,待水差不多干时,沿着煲仔边淋上少许油,适当转动,在煲里结成一层锅巴。
4、放进事先腌制好的牛肉,淋上少许蚝油(可不用),调至小火,鸡蛋打破铺在牛肉面上,盖上锅盖。
5、另起砂锅将青菜灼熟,待到牛肉八成熟时直接关火,切记不可开盖,继续焗十分钟。
6、等到焗的时间足够,放入青菜即成窝蛋牛肉煲。


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回答数:5398 | 被采纳数:12

用料:米适量,香菇5—6个,胡萝卜1个,腊肉少许,腊肠 3根,一品鲜生抽4勺,蚝油一勺,糖一勺,香油一勺,盐少许,食用油少许,鸡蛋1个
做法:
米洗净,放入电饭锅,加水比例1:1.5。锅底刷一层食用油
香菇,胡萝卜切丁。腊肉切片,放入电压力锅一起蒸
待米饭蒸至快熟时加入葱末,姜丝,腊肠,再磕入一个鸡蛋,继续蒸
调汁,4勺一品鲜生抽,一勺蚝油,一勺糖,一勺香油,少许盐
将汁倒入蒸熟的米饭上,搅拌均匀即可


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