不锈钢菜刀质量不错的!切削温度高, 切屑不易折断、易粘结,菜刀前薄后厚、刀板平整、前切后砍、刀口锋利、切姜不带丝、切肉不带筋、砍骨不卷口。值得选择!
没有被磁化的马氏体不锈钢是不带磁的,但马氏体不锈钢可以被磁化,磁化后就带磁了。\\r\\n奥氏体不锈钢一般不会被磁化。
您好! 很高兴为您解答~ 5cr15mov不锈钢菜刀含碳量高,极大地提高刀具硬度,含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能。 5Cr15MoV的硬度约为HRC56-58
磨不锈钢菜刀一般会使用磨刀石,磨刀时先用水把磨刀石打湿,刀刃和磨石之间呈30°-40°的角,来回滑动,一边磨一边还要在上面浇水,冲掉碎石粒和脏水,这样大概5分钟左右就可以把刀磨锋利了。希望可以帮到你,望采纳。
一、磨刀前的准备工作: 1、先观察刀刃:将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了。 2、准备磨刀石:一定要准备一块细腻的磨刀石。