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邱可儿
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生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物近日，“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料――全氟辛酸铵(PFOA)”的消息。为此，人们对自己经常使用不粘锅的安全性产生了怀疑，那么，究竟用什么锅是安全的世卫组织(WHO)专家建议人们应选择安全、对健康有益的铁锅。使用铁锅最安全
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史虹颖
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生锅是铁的不锈钢锅是不锈钢的它们的区别主要是含碳量不同。含碳量大于2.11%的就是生铁，含碳量小于2.11%的铁碳合金就是熟铁。其实熟铁也就是属于钢材范畴。熟铁具有很好的机械性能。主要是有较高的强度、硬度、耐磨性能、焊接性能，还有较好的塑性、韧性；抗腐蚀性差。生铁具有极高的硬度和抗压强度，耐磨性能很好，抗腐蚀性很好；但抗拉强度极低，焊接性能很差，塑性、韧性极差。
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冯安祯
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个人认为熟铁锅比较好，熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。
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铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就
来自请问铁锅是生铁还是熟铁好？2017-05-04 -
这个铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁
来自请问铁锅是生铁还是熟铁好？2015-12-15 -
对于一般家庭，使用生铁锅就足够了。生铁锅在日常养护方面更容易些，炒菜后及时清洗，不容易生锈。而且生铁锅的价格便宜一些，相比熟铁锅。
来自熟铁锅生铁锅哪种更好？2017-09-23 -
考虑到燃料之类的话，熟铁锅比较好，熟铁锅比起生铁锅传热更好，用熟铁锅会节省做菜时间，节省燃料。 嫌麻烦的人就用生铁锅，生铁锅保养容易，炒完菜及时清洗一下就行了，而熟铁锅要复杂许多，还需要干燥。
来自熟铁铸铁锅和生铁铸铁锅相比哪个更好2016-12-23 -
您好，生铁锅味道稍微重一点，不过铁锅用过一段时间就好了，就象新的热水瓶塞总有一股木材味一样，时间一长就没了。铁锅是世界公认的最好的餐具，能补充微量的铁，还是坚持用铁锅吧。目前还是先用来炒菜，不要烧汤就可以。
来自有谁了解生铁锅和熟铁锅哪个铁味重2018-01-18
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