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用过的觉得440c不锈钢刀好吗?

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提问者:金嘉慕| 承德| 5640次浏览
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已有3条回答

Ldm_3192
回答数:50465 | 被采纳数:12

440c不锈钢刀不错,因为440是马氏体不锈钢,相当于国内的11Cr17。由于碳量较高,在0.95-1.2%,且Cr含量有16-18%,完全可以淬硬,硬度可达HRC58。


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回答数:71752 | 被采纳数:160

440c是很好的一种钢材,一般国内的正规刀厂用的是913 813的钢,没有440c好,成本也不及440c,但是现在国内很多广东装修'>阳江做的仿刀,尽管用的是440c,但是没有热处理,还是很软,你如果想买正品,中低端,那就国内鹰朗,navy,三刃木的折刀,直刀就上百了,有什么利刃坊,随风之类的很多,你可以去刀吧看看


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你如初夏
回答数:57663 | 被采纳数:9

还是不错的,用复合钢制造厨房刀最好。好的厨刀一般要求刀锋要够硬(一般刀具硬度在HRC 50-60左右),够薄,但又能承受力量而不断裂,否则就会崩口、卷口。为了达到经久耐用的目的,一般制造工艺方法是:
(1)采用整体高性能合金材料,如高速钢等;
(2)采用复合钢;
(3)刃口镶焊硬质合金材料,如硬质合金、陶瓷、高速钢等。


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