苏泊尔不锈钢炒勺很好哦,苏泊尔不锈钢锅是在原有真不锈铁锅的基础上,依靠苏泊尔强大的技术优势和科研实力,经过深入研究,推出的升级产品。苏泊尔不锈钢锅在苏泊尔首创的无涂层不锈技术基础上,加入创新精铁钢化工艺,真正实现了“油盐
现在都流行不粘锅了!如果你是用一般的铁锅(铝制的建议不要用)就先涮锅(溜锅):就是先用干净油放在锅里烧到温度很高然后把油倒回油缸马上再舀冷油放锅里再炒!厨师都是用这个方法的!我也是厨师 你试试吧!
1、先将锅洗净,置于旺火上,烧至锅内极烫时,加入适当冷油,俗称“热锅冷油”,行业上也称为“炙锅”。注意炙锅时不要将锅烧红,同时加入的油最好多点,这样就不会粘锅了。 2、锅买回来刷干净,火上多烧一会,第一次要多放油,让锅
炒菜粘锅有多方面原因:一是锅的问题,有些质量差的锅炒菜就粘;二是菜的问题,有的菜就,特别是含淀粉多的菜,炒的时候就会粘锅,自己可以注意:炒菜看具体情况要加水加醋之类的或者是锅不够厚受热不均匀。 希望你能满意
方法:炒菜时先放点油热锅,将热油倒出,再放冷油炒菜,这样可以很大程度上改善粘锅。