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你烧菜前一定要把油烧热，粘锅基本都是不热的原因
电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
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妖怪怪怪
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做好菜后尽量将锅洗净，不感觉麻烦滴可以将锅烧热放入少量油把锅养上，下次会更好用。 热锅凉油是一种烹饪技巧，通俗地说就是在炒菜前先将锅烧热后再下入食用油，并在食用油还不是很热时就下入食材进行炒制的方法。这种热锅凉油的技巧可以在很大程度上避免粘锅现象发生，使用热锅凉油的技巧同样要求锅要稍微厚一些，不然刚把锅烧热，油一倒进去锅立刻就会变凉，这就失去了热锅凉油的作用。
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小沈sss
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现在都流行不粘锅了！如果你是用一般的铁锅(铝制的建议不要用)就先涮锅(溜锅)：就是先用干净油放在锅里烧到温度很高然后把油倒回油缸马上再舀冷油放锅里再炒！厨师都是用这个方法的！我也是厨师 你试试吧！
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不粘锅炒菜粘锅清洗方法： 1、不粘锅炒菜粘锅可用可乐清洗。可乐中的酸性物质是磷酸和碳酸，具有挥发性，清洁餐具上的污垢能达到不错的效果。可乐放锅内稍微加热，效果更好。 2、白醋可以清洗糊锅。如果锅上的油嘖过多，可以用烧
来自不粘锅炒菜粘锅怎么办好？2017-04-05 -
带盖大胶桶，砧板水果砧板，水果砧板，不锈钢片刀，不锈钢砍刀，打皮刀，磨石刀，台式开水器，灭蚊灯，高压锅，加压煤气炉，小煤气炉，电饭煲，不锈钢泊盆，大锅铲，小锅铲，汤勺，不锈钢调味盒，沥漏勺，小炒锅，不锈钢菜盆，水勺，豆浆
来自请问不锈钢大勺炒菜总粘锅怎么办？有没有不粘菜的锅2017-05-09 -
一、不粘锅锅底烧糊，可以使用可乐清洗。可乐中主要的酸性物质是磷酸和碳酸，这两种酸都是弱酸，并且具有挥发性，但清洁炊具上的污垢却能够达到不错的效果，如果将可乐放入国内稍适加温，效果就更好了。 二、白醋也可以清洗不粘锅锅底
来自不粘锅炒锅苏泊尔炒菜糊了怎么办？2016-12-22 -
苏泊尔电磁炉炒菜粘锅很正常 因为电磁炉的温度比较高 而且受热不均匀 一般使用不粘锅炒菜可以避免这种问题 但是要强调一点就是不粘锅不能使用任何尖锐的东西 比如不锈钢的 或者 其他硬的东西
来自苏泊尔电磁炉炒菜总粘锅该怎么办？2015-09-16 -
很多专业厨师在烹饪时通常是用两口锅的，一个叫油锅、另外一个叫做水锅。其中水锅是用来做汤菜或对食材进行飞水使用的，而油锅则专门进行过油和炒菜使用。这样做的好处是可以保持炒锅（油锅）形成一层天然的“油涂层”，从而避免了炒菜时
来自炒菜容易粘锅怎么解决？2016-09-29
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