南铁木砧板原木均产自越南深山老林,从龙州边境进口后再经龙州传统工艺加工而成,色泽厚重、外形端庄、不掉屑、不褪色、圆润平滑、木纹清晰流畅自然、质地坚硬如铁、珍贵耐用,即使用利刃斩剁,不留刀痕
刚刚买回来的铁木砧板要用热水泡着一下,就这样泡上一天,以后用完后,就及时的清洗干净。晾起来。
前者好,黄檀木砧板当然好,价格也不便宜,具有不易变形开裂发霉的特性,在日常使用中保持良好的耐用性和方便性。 而且采用进口黄檀木木料比重大,硬度高,切削食材时更加得心应手,是家庭酒店的最佳选择。
识别正宗越南宪木砧板的方法如下: 方法一、是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大,沉于水,普通木则否。 方法二、是看纹理。木为斜纹,普通木则否。 方法三、是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则显。