各有所长 有涂层的他易洗.不粘性能好,不易摔,易摔变形,无涂层的刚不会摔变形. 无涂层的硬度高.耐铲, 我感觉苏泊尔的不错。
没有涂层的吧,涂层容易掉,我家用的欧瑞克斯没有涂层,不粘层是浇铸上去的,比涂层稳定,也安全的多
我觉得还是用无涂层的好吧,涂层高温下会释放有毒的物质。而且很多时候做菜不要用高温爆炒,最好多吃煮的,因为这样营养不容易流失,而且对人身体也好。如果一定要炒,也请安装吸油烟机等装置,这样可以减少油烟对身体的侵害。
涂层锅具一般都是加的特氟隆材料,比较娇气不能用硬物接触比如金属锅铲等 而且一旦脱落,会造成整个锅具受热不均匀;另外,加涂层的锅具不适宜用高温烹饪,因为超过260度,涂层材料会发生变化产生有害气体。 无涂层锅,一般是指
看你追求哪一面了.讲究品质的,就不用涂层,毕竟通常涂层保不了太长时间.如果不喜欢洗锅,那就使用涂层,方便快捷.