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爱兔名人
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先揉面20分钟，然后选择法式面包，法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子，此时放入黄油。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母，先投放干料，搅拌下，然后加入水和鸡蛋。
除黄油外所有材料放入面包机中，如果不使用定时预约程序的话，先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。
然后不用理会，让面包机自己折腾。如果要求选择，选择900克，中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出。
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曾经1314
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1.材料。面粉请买面包粉。如果没有请买高筋粉。如果没有买富强粉。总之不要用普通面粉(也就是中筋粉)。只有高劲粉才能尽量呈现“出膜”，“筋道”的效果。油最好用黄油，没有黄油就用色拉油。千万不要用花生油这种有特殊香味的油。高端大气的橄榄油就更不要凑热闹了好吗！其实最好可以色拉油和黄油搭配起来，这个后面说。发酵粉没啥好说的，时间长了就买新的，千万不要失去活性的(判断是否失活可以拿一点放温水里看起不起泡泡。)用完发酵粉记得密封好放冰箱冷藏。然后牛奶(或者水)，鸡蛋，糖，盐，喜欢奶香加奶粉，配料就差不多了。如果想放别的东西(比如葡萄干，坚果，香蕉什么的)，最后再放，切记量不要多，否则影响发酵效果(比如干货一把就好，香蕉半根即可)。
2.面包机的方子。这个网上可以搜，最好是用网上的方子，而不是面包机自带说明书的方子(说明书的方子做出来有点偏硬)。方子我试了好多，装修'>大同小异，没什么可推荐的，注意用量杯和自带的小勺把各种量都量准了就成。然后发酵粉注意一下看天气，如果是冬天适量放多，夏天减量。温度高容易发酵。
3.放配料的顺序。千万不要一股脑都倒进去。基本上温牛奶，植物油，糖，精盐，鸡蛋放入桶里。高筋面粉加奶粉过筛加入，最后放酵母，记得千万别碰到油盐糖，因为酵母碰到盐会失效，碰到水又会开始发酵。按开关开始和面。这时，我通常先启动”揉面“功能揉个20-30分钟，再启动自动做面包机的程序。多揉面有助于它更好的出膜。(也有人是先机器揉，再手工揉的，这就不是纯靠机器了，故在此不提。)
4.先揉了差不多之后，这时可以放提前室温溶化好的黄油。(如果放黄油了之前放的色拉油要减量，总之油的量是一定的)。放黄油会格外的香呢。然后再启动自动做面包机的程序，全程尽量不要偷偷揭开盖子偷看哦。(我通常会忍不住，总是隔一会就看一下它的变化。)
5.全程大概三个小时左右。烘烤功能之前放配料即可。然后提前10分钟关机，取出来面包(这样比较软，否则外皮是干的，颜色也会过深。)刚拿出来比较烫，告大家一个秘诀就是趁它热的时候裹上一层保鲜膜，这样它冷却了之后不会变的干干硬硬的。
P.S. 再贡献一个汤种法。这是我认为，做出来最像面包的方子了。基本上可以以假乱真了，就是比较麻烦。方法就是先拿出一部分面粉和牛奶(或者水)，在锅上加热，一边加热一遍搅拌，成为浆糊状时熄火，放凉。然后做面包时，程序一样，只是在第一次和面时加入刚做好的汤种，然后其余步骤相同。这样做出来的面包格外的像”面包“！！！真的不骗你。
不知不觉打了这么多，唔，好累的说。具体的量大家可以从网上找，包括汤种法。我在这里也就是做个提点的作用。以上所有文字均是自己手打，无非是个人的一点经验，希望能帮到您
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gsk88952481
回答数：13770 | 被采纳数：5
你好，aca面包机做面包的办法：
1、将主食面包配料按顺序投入面包桶。
2、选择发酵选项。
3、启动机器。
4、约90分钟后完成发酵。
5、取出面团，排气，按一个方向揉制，揉成长条状，按所需分割面团。
6、将分割后的面团制作成面包胚。
7、放入烤盘，喷上点水，盖上薄膜，或放入发酵箱。
8、醒面发酵至面团体积的1.5倍，180度，10—20分钟烘烤至外表发黄即可。
具体烘烤和醒面时间，视面包大小重量而定。
希望我的回答能够帮助到你，谢谢
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1、面包机做酸奶其实很简单的。 2、因为面包机都有酸奶制作选项。 3、你只需要这样做即可：将配料按顺序放入酸奶、米酒桶内。 4、选择酸奶制作选项。 5、启动面包机。 6、大约24—36小时后，即可制作
来自知道的说说aca面包机如何做酸奶2016-08-03 -
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来自aca面包机排名如何？2015-08-06 -
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来自aca面包机价格如何？2014-11-20 -
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来自aca面包机排名如何？2016-10-08 -
1、先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里 2、然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖 3、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以， 4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3
来自aca面包机做面包的方法是什么谁能讲下？2016-09-05
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