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怎样用烤箱做鸡翅谁知道

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提问者:周朗然| 防城港| 589次浏览
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已有3条回答

Tramper陈
回答数:11190 | 被采纳数:3

先把鸡翅洗净然后划两刀,以便入味。然后调好配料老抽 盐 葱姜 料酒 干辣椒要切段放在一起拌均匀,放入鸡翅腌起来,时间越长越进味,可以盖上保鲜膜。调料可以根据自己的口味调。烤的时候再烤架上铺层锡纸刷点油,200度预热10分钟。将鸡翅放入烤15分钟,打开刷点蜂蜜接着烤,过5分钟再刷一次,直到烤熟,吃的时候撒点孜然,辣椒面什么的,美美的。


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ssssssssss_3995
回答数:5616 | 被采纳数:0

1、将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅放入碗中中,(为了更好的入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的调味料,你就按照背后的说明,按比例倒入调味品和水的量,然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许也要腌制至少2小时。如果没有的话,就用一匙蚝油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兑成汁。盐,胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀,放入冰箱冷藏腌制一夜。

2、将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。

3、十分钟后小心的取出鸡翅,小心烫着哦。鸡翅两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身。

4、继续烤八分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊哦。最后吃的时候,喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉就可以开吃啦。


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小卓卓爱
回答数:29105 | 被采纳数:8

  1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味

  2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水

  3,将鸡翅裹上调料水

  4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉

  5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了

  1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.

  2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

  惹味烤鸡翅

  材料:

  鸡翅6个

  调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

  做法:

  1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

  2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

  注意:

  1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。

  2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。

  3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。

  再来一个:蜜汁烤鸡翅

  做法:

  1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。

  2. 把烤箱开到6,预热1分钟

  3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。

  4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。

  5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。

  希望我的回答能帮助到您


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