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1、用制作桶取白糯米半桶(约450克9市两)，不能多了，否则发酵时可能溢出。
2、加满水浸泡6-8小时，然后淘洗几遍。
3、用滤盆装米(或纱布垫在蒸笼上)放入高压锅内蒸15-20分钟，注意不能将米蒸烂，刚刚熟了就行。
4、时间一到就放气开锅，将滤盆取出，将米扒散一下，晾几分钟。
5、在滤盆中均匀淋入约300毫升凉开水降温，将米进一步扒散，没有成团就行。
6、待米进一步降温到35-40度C时，撒入甜酒曲粉，拌均匀，然后装入制作桶，边装边稍压紧一下，不能太紧。在滤盆中拌一层米和曲就装入一层。
7、最后留一点曲粉撒最上面，可在米中间做个小孔也可不做。
8、然后将制作桶放入机器，设定24小时时间和甜酒功能。
9、28小时后，基本制作成功
首先把糯米淘洗干净，然后浸泡12小时，我是晚上淘洗好米浸泡放冰箱里到第二天上午。
用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的米铺好在蒸格上，开中火蒸30分钟(当心别把水蒸干了哦)，事先要准备一锅凉开水，蒸好了的米饭立即倒入凉水里清洗一下，这样做的目的是第一可以把米饭打散，不让米饭太粘，做出的米酒清澈，第二也顺便快速降温，当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了，一点一点的放，用饭勺搅拌均匀，这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了，压实，中间挖个小洞，盖好盖子放入已垫好毛巾的酸奶机里，这时你会发现小桶高出酸奶机了，没关系，为了保温上面再搭条毛巾盖住，接通电源，整个初始制作过程就结束了，36小时后打开盖子，一阵酒香扑鼻来哦，这时倒一点冷开水进去吧，我是加到快满，再放到冰箱里冰镇2小时，别担心水加多了味道会淡，两个小时过后看看吧，水被吸收了一部分，味道一样很醇厚，要是不加冷开水就吃不到那种水水的感觉的。我觉得也还是很简单的。
你好，酸奶机做米酒的做法：
1、取适量的米，洗净拿水泡一晚
2、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。
3、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞
4、酸奶机开机后里面的温度有40来度。
5、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。
6、放进做酸奶的小碗
7、上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。
8、30个小时之后米酒出炉了
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酸奶机通常的温度要到40多度，对于发酵酒酿来说高了一些，一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾（厚度2公分），这下放进去就不用担心温度高了，就等着醇醇的酒酿出锅了 糯米----2杯（400g），我
来自哪位了解怎么用酸奶机做酒酿2016-07-28 -
1、糯米浸泡3小时以上； 2、糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是第一次尝试做，想保留糯米的原汁原
来自酸奶机甜酒酿的做法是什么？2017-07-02 -
酸奶机做酒酿的方法： 1. 糯米200克。 2. 洗净，浸泡一夜。 3. 水量和大米平。 4. 放微波炉转7分钟。 5. 放凉，大概30度左右，手摸在碗外微热。 6. 所有勺筷用滚水
来自甜酒酿酸奶机的做法有谁会？2016-07-14 -
到超市买几袋甜酒曲，上面有说明，一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没
来自有谁晓得酸奶机能做酒酿吗2016-08-01 -
1.糯米浸泡3小时以上； 2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是第一次尝试做，想保留糯米
来自酸奶机可以做甜酒吗2016-07-29
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