厨房刀具十大品牌排行榜:1、阳江十八子作 (始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司) 2、双立人Zwilling (始于1731年德国,历史上最古老的商
选择一些品牌好一些的产品,一般韩国的刀具口碑还是不错的,其次就是看光泽度和用起来的手感了。
西式刀比中式刀轻巧一些,功能上一般专刀专用,所以发展了一系列不同功用的小刀。中式菜刀,是靠刀子的重量,从上到下地切。常见的有以下这些:砍刀:用于砍骨。?片刀:用于食物的切片,但不宜切割冻肉。?蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。?
不锈钢,锋利就好,款式要时尚
英国谢菲尔德的刀具很不错,有一家名叫Taylor's Eye Witness 的传承接近200年了,亚马逊上世界各地都有卖,评价非常好,国内应该也可以买得到。