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410不锈钢锅好不好?

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提问者:伍慧丽| 宜宾| 4044次浏览
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已有3条回答

abbe96
回答数:59404 | 被采纳数:3

“410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号,相当于我国21Cr13不锈钢材,S41000(美国AISI,ASTM)。含炭0.01%,含铬0.13%,410不锈钢:具有良好的耐蚀性、机械加工性,一般用途刃类,一般刀刃,机械部件,1类餐具(勺,叉,刀等)。阀门类。防锈能力,耐腐蚀性410不锈钢相对差一些。做餐具可以,无害。但不建议采用。


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行止666
回答数:45029 | 被采纳数:10

锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。

生铁的好处是传热迅速/均匀/持久。缺点是笨重/容易生锈/较难清洗。饮食店/餐厅/饭店的厨师们较喜欢使用。

结论:各有千秋,各取所需,物尽其用。
希望可以帮到你


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赢氏若木
回答数:18726 | 被采纳数:4

410不锈钢锅还不错。
  不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅,在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,人体多次摄入同样会在体内慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。
  据省质监局有关人士介绍,不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素,在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素,而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。
  使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应,使其中的微量元素被溶解出来。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外,不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
希望我的回答能帮助到您!


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