已有3条回答
luodandan
回答数：22861 | 被采纳数：22
餐具的提供一般有两个方式。一种是点菜后侍应会提供适用的餐具。例如吃碟头扒饭会有刀叉和铁匙，吃汤粉或炒粉面会有筷子。另一种是所有餐具都会预先用筒装好放在台上。筷子和刀叉匙羹会分开两个筒装好。部分茶餐厅的卫生情况不太令人满意。尤其是餐具如筷子和刀叉匙羹等，有时会残留污迹，所以多数会在用餐前先用清茶洗餐具。部分新一代茶餐厅会将所有餐具甚至餐纸，糖放在桌下的抽柜内，节省桌面空间。
还可以输入100字
提交答案
Happy66
回答数：130 | 被采纳数：0
看你主要吃什么，例如吃碟头扒饭会有刀叉和铁匙，吃汤粉或炒粉面会有筷子。还有的港式茶餐厅预先用筒装好放在台上。筷子和刀叉匙羹会分开两个筒装好~糖包奶泡桌角会放有，如果没有可以叫服务员拿~希望可以帮到你哦
还可以输入100字
提交答案
白水乡巴佬
回答数：33247 | 被采纳数：6
中餐：骨碟放在餐垫纸正中间，餐垫纸内骨碟右边放筷子，左边放铁勺，铁勺正上方放瓷碗。瓷碗里放瓷勺、瓷勺把柄朝左放置。
西餐： 餐垫纸内左边放叉、右边放刀且离餐垫纸边缘各1公分。刀与叉的底部也分别距离餐垫纸的底部一公分。铁勺前端朝左水平放置在餐垫纸的正中间。果叉紧挨铁勺之下水平放置，方向与铁勺反向。 中西餐：骨碟放在餐垫纸的正中间，骨碟左边竖直放叉，叉的正上方放碗，碗内放勺，勺的把柄朝左放置。骨碟的右边放筷子，其次是刀。 煲仔饭：铁勺和筷子摆放在餐垫纸右侧，并从左至右顺序摆放 工作检查：
1. 每天检查摆放在餐桌的物品是否干净、完整。
2. 轻微破损的餐具放在家私柜的最下面，尽量避免使用。严重破损的餐具需要报损
3. 中餐包间的转盘擦拭干净，无水渍、指纹、油渍、污渍。晚上晚班人员在结束营业后，清点餐具，将缺少的物品统计列表。交给该部门部长。部长在第二天早上及时补齐。
4. 服务员要时刻保证口袋内有笔、打火机、卫生夹和小本子。 5. 红酒空酒瓶放在收银台，白酒空酒瓶放到楼上，下班后扔到餐厅外的垃圾桶。啤酒空酒瓶放在楼上码放整齐。 6. 晚班人员下班前将垃圾桶清理干净。 8. 套在大型垃圾桶的袋子不得超出桶口5cm.
9. 家私柜内的物品要时刻摆放整齐。柜内餐具要无污渍水渍，杯子无指纹、缺口，以免破损误伤顾客。
10. 家私柜的桌面时刻保持干净、整洁，三个中餐包的毛巾柜在有预定的情况下。下午在点完到之后加热半小时。并且要及时关闭消毒柜，以免毛巾烧坏。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
儿童用餐具的讲究有：1. 卫生很重要，质量要过关，但关键还是要宝宝喜欢，肯用来吃饭！ 2. 不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢与电解质起反应。
来自儿童用餐具的讲究有哪些2016-04-21 -
家用餐具有陶瓷、塑料、金属等材料制品。在颜色设计上很有特点，能与不同色调的家居环境相适应，年轻的夫妇可以选购一套色彩明快的餐具，它可以给您的生活增添一份温馨和浪漫。家用餐具一般报价为：340元价格来源网络，仅供参考希望我
来自求告知家用餐具价格是怎样的2017-05-29 -
家用餐具有陶瓷、塑料、金属等材料制品。在颜色设计上很有特点，能与不同色调的家居环境相适应，年轻的夫妇可以选购一套色彩明快的餐具，它可以给您的生活增添一份温馨和浪漫。家用餐具一般报价为：340元 价格来源网络，仅供参考
来自求告知家用餐具价格是怎样的2017-02-06 -
餐厅家具摆放最重要的就是方便、便于清洁。在餐厅家具与家具之间应留出足够的活动空间，餐厅家具与餐厅的格局应紧密联系。在餐厅照明上应使用柔和的灯光、淡雅的色彩，墙壁上可适当挂些装饰画，这样的摆设可以为你的餐厅营造出一幅温馨、
来自家用餐厅家具要怎么摆？2017-07-29 -
叉面朝上，刀刃朝内，并拢平行置于盘中。1、如果在就餐中，需暂时离开一下，或与人交谈，应放下手中的刀叉，刀右、叉左，刀口向内、叉齿向下，呈"八"；字形状放在餐盘上。它表示：菜尚未用毕。但要注意，不可将其
来自西餐厅餐具应该怎么摆放？2015-10-02
微信公众号
土巴兔APP