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竹石_6219
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直火燃烧时，火焰基本保持垂直状态，作为火焰最高温度的外焰以点的形式接触锅底，热能利用率低，容易造成锅底受热不均匀。
旋火燃烧时，会形成旋转的火力面旋火的燃烧面积大，相对来说热效率高、加热快，火力也比较集中。
旋火由于旋转增强了气流的运动，使空气二次进入，能够与燃气良好混合，达到完全的燃烧过程。同时在同等热负荷下，旋火增强了火焰与炊具的热交换时间，提高了燃气的燃烧效果，使排放的废气也更少。
因此，旋火燃气灶比直火燃气灶更加节能和环保。
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是有多喜欢
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关于燃气灶平火与旋火有什么区别那就要看灶具的热流量，在灶的下面每个火眼都有标注，热流量高的火就旺 ，通常直火的火力比较均匀，适合烙饼焖米饭之类。旋火火力猛，适合爆炒之类。
旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。
直火：燃烧力度好，火力均匀分布，二次空气配比均匀，燃烧充分，热量吸收完全，适用于平底锅。
旋火：贴附锅底燃烧，火力集中，加热面更广，加热快，燃烧更完全，节能省气,适用于任何锅型，特别是尖底锅。
希望我的回答能帮助到您。
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Style_8256
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你好
目前市场燃气灶分直火和旋火这2种，由于火盖设计出火方式不同，使得直火的火型为直线，旋火的火型为旋风形状。正是因为这样的差异使得直火、旋火燃气灶的性能有所不同。为了大家能够看清燃气灶直火与旋火的区别，下面详细给您分析下哈。
第一、旋火：旋火的燃烧面积大，相对来说热效率高、火力也比较集中，但是不足的是烟气易超标。合适家庭烹饪爆炒使用。
第二、直火：火力较均匀，火力大小好调，烟气不易超标。合适蒸煮煲汤家庭使用。
这2种火型的集中性都比较好，但是从燃烧角度来看直火毕竟是点燃烧的，相对而言，旋火比直火要平均的多。根据我自己的经验，旋火的热效率普遍比直火高，这也就意味了旋火要节能些。
希望我的回答能帮到你
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来自请问凯旋燃气灶价格是多少？2016-05-10 -
美旋燃气灶的质量挺不错，美旋燃气灶不仅在底盘上有进风口，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口，这样，不但提供了充分的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，使一氧化碳含量也大大降低，而且避免了一下子开关橱门所引起
来自美旋燃气灶的质量怎么样？2015-12-04 -
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来自火王燃气灶单灶价格是多少2016-05-12 -
猛火灶一般只是燃气输出功率大，但热效率并不高，不节能，聚能内燃灶输出功率不是很大但热效率很高，能达到猛火灶的效果，更节能。家用的灶具都是低压灶，压力2800pa，这个压力下达不到猛火效果，不然饭店灶具也就不会使用中压灶了
来自猛火燃气灶与普通燃气灶的区别谁了解？2016-06-27 -
当然是明火好了 无火虽然省气 但是没有明火做的饭香 而且火王的燃气灶也挺省气的 质量好 不熏锅 我们家用的就是火王的 用了两年了 家里的锅都干干净净的。
来自无火燃气灶和明火燃气灶哪个比较好？2016-03-26
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