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家用一般都是用电烤箱,电气两用的烤箱一般是商用较多,因为电气两用烤箱一般容积都很大,而且用气的烤箱比电烤箱省钱。
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志存高远_9250
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它们供热系统不一样 一个是电加热 一个是煤气加热 做出来的东西效果是一样的 主要考虑的是使用场所 离电源近地用电的比较好 流动作业 燃气的好电的好点...
烤出来的东西比较均匀..比煤气烤箱安全点..电烤箱是用电来加热、而煤气烤箱是用煤气烤箱来加热的，这就是两者的区别。哪个做出来的东西效果会好一事，这取决于操作人员的烘烤技术；于用什么加热烘烤箱无关煤气是化学热能，电是电热能，相比之下煤气功率要比电大非常多
例如家用2-3000瓦烤箱，就用电的方便
例如工业用7-8000，上万瓦的烤箱，就用煤气的合算
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ddddan
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如果单纯从烘焙食品的角度讲是没有区别的，最多是工艺原因，实际温度上会有不同。这个不管电还是燃气，每个烤箱的实际温度都有差别。
从使用能源的角度来说，一个用电，一个有燃气。
从使用维护的角度讲，燃气的会稍麻烦一点儿，有可能出现火陷喷头堵塞，导致燃烧不充分，造成能源浪费。电烤箱不存在这方面的顾虑。
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言言
回答数：4454 | 被采纳数：0
如果是家庭使用 建议用电的 安全 节能 易清洁如果是商用 就不一定了 燃气型使用的是明火 烤箱的温度在烘烤过程中 箱内的氧气梯度 食物的重量分配 都会对味道产生微妙的影响 不同的情形下 味道是不同的就饼干来说 如果是燃气的明火 箱内预热后 饼干中水份的蒸发仍然会保持均匀而不规则的态势 这样的饼干烤出来更具层次感 也更加松脆 如果是电箱 加热和冷却都过于迅速或者说过于平稳 也就失去了本身烘烤的意义 这也是为何烤鸭要用果木才香 虽然其中还存在许多别的因素 不过这也是其中的原因之一所以讲求美食 应该选燃气的
希望能帮到您
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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1、两层燃气烤箱主要看什么品牌哦，我现在用的是共好品牌的，5000多，用了几个月暂时没有发现什么问题。 2、一般酒店用品批发市场有的，价钱比外面的便宜一些。 一般价格在4500-12000之间。烤箱的容积和质量关系价格
来自煤气烤箱配件价格是多少？2016-12-09 -
共好的商用燃气烤箱， 一层两盘煤气炉，另一层是蛋糕面包烘炉，价格是2650元。GOVOS双电机煤气灶兼具蒸烤箱的价格是5189元。价格来源网络，仅供参考。
来自煤气烤箱价格有多贵2016-03-26 -
以下是各商家宝珠煤气烤箱报价： 鸿略电器有限公司，价格：364元 众汇电器有限公司，价格：362元 圣卓电器有限公司，价格：366元 价格来源网络，仅供参考。
来自宝珠煤气烤箱的价格是多少？2016-06-02 -
博造煤气烤箱报价913元，效果很好，很实用，大小适合，性能也很可以的，质量方面也比想象中的要好，工件也不错，态度很好。价格来源网络仅供参考。
来自谁知道煤气烤箱报价2016-12-03 -
1.使用之前先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。 2.在烘烤任何食物前，需先预
来自问一问大家煤气烤箱怎么用2016-04-15
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