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西瓜皮皮
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您好，微波炉和烤箱的加热方式是不一样的，微波炉是采取微波加热，是把食物从里到外的加热，加热速度特别的快，而烤箱是把食物使从外到里的加热方式，如果您要烤蛋糕之类的还是建议您用烤箱，不然用微波炉加热会很干。 希望我的回答能够帮助到你。
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X静瑜
回答数：50426 | 被采纳数：19
微波和烤箱的区别有以下这些：
1、加热原理不同
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加热效果不同
微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
3、侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来
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失恋的猫
回答数：29043 | 被采纳数：38
微波炉是利用分子自身振动及分子间的相互摩擦产生的热能进行加热的，微波炉是利用磁控管发射的约2450MHz的高频射线，使食物自身加热，热效率相当高，能量损失极微，由于微波的穿透作用，食物可能内外同时加热，由于食物(介质)的不同，穿透的效果(金属无法穿透，会改变微波的传播路径，从而改变炉腔内的微波匹配，可能会造成炉腔打火)也不一样，所以微波炉做食品会延时加热(内部热量不易散失);
烤箱是单纯利用加热管的热辐射进行加热，是传统加热方式，食物由外及里的传热，易导致内部出现不熟等状态，热量损失较高，一般烘烤食物需要翻面，避免一面焦一面生。
希望可以帮助到你哟。
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电烤箱是专业烘烤的，功能原理比较完善，烤食物的效果也比较好，而且德普烤箱是没辐射的，微波炉是通过微波辐射的工作原理，所以在健康方便，德普烤箱也比较好。
来自烤箱和微波炉的区别2013-10-30 -
我用过方太的烤箱，也用过微波炉，我来讲一下吧。电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气
来自谁清楚烤箱和微波炉的区别有哪些？麻烦详细说说。2017-03-14 -
你好，电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通
来自谁可以告诉我烤箱微波炉啥区别有哪些？2017-07-03 -
加热原理不同。简单来说，烤箱给食品加热，是“从外到内”，所以烤蛋糕的时候要用牙签插进去看里面有没有熟；而微波炉加热是“从内到外”，也就是给食品“脱水”。所以用微波炉加热的东西一般都比较硬而且干。
来自微波炉跟电烤箱的区别有什么？2017-11-03 -
1、带烧烤功能的微波炉 ：一种带有烧烤装置的微波炉，多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲。 优点：经济实惠，一炉两用。 缺点：烧烤功能不全
来自电烤箱和微波炉差别有人了解吗？2016-10-27
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