已有3条回答
94镒钵
回答数：11424 | 被采纳数：18
普通自动恒温式电饭锅的外壳和内锅一般用冷轧钢板和薄铝板模压成型，内锅底部呈球面状，与电热盘上表面吻合，电热盘是电饭锅的核心部件，它主要由铝盘和电热管两部分组成，环形金属管状电热元件浇铸在铝盘之中便制成电热盘。
普通的自动恒温电饭锅的控制主要依靠磁钢限温器和热双金属片恒温器。磁钢限温器是电饭锅的限温元件，安装在电热盘的中心处，其作用是在饭煮熟后自动断电，以免饭被煮焦。插上电源，由于双金属恒温器所控制的触点在温度低于保温温度时处于常闭状态，加热器就工作(发热)，指示灯亮；按下开关按钮，磁钢限温器所控制的触点闭合，电饭锅开始煮饭，当温度达到感温磁钢的居里点温度时，紧贴锅内底的感温磁钢失去磁性，结果永磁体因自身的重量及弹簧的弹力作用自行跌落，使磁钢限温器所控制的触点自动跳开；同时因为双金属恒温器的常闭触点在高于65℃时也处于断开状态，因此加热器断电而停止工作，指示灯熄灭，表明锅内米饭已煮熟。加热器断开后，其余热足以将饭菜焖至喷香可口的程度。随着饭温的下降，当低于65℃时，双金属恒温器的常闭触点自动复位闭合，于是加热器又通电工作，锅内的饭又开始升温；但当高于65℃时，该触点又断开。如此循环，就使锅内的米饭温度始终保持在65℃上下，此时指示灯时亮时灭，以示保温。
压力式自动电饭锅
压力式电饭锅的内胆一般采用合金铸铝车制而成，盛装液体容量5L，承受压力100 KPa，锅底为凹状球面与电热盘接触吻合。电饭锅的按键开关、磁钢限温器、电热盘等部件构成控温电热装置。它采用发条式齿轮传动定时器，定时时间为0-60分钟任选；内设限位微动开关，用来通断保压电源；安全装置有限压阀、安全阀、安全塞和过热保护器等，前三阀安装在锅盖上，当锅内压力超过110±10 KPa时，限压阀自动减压向外排气。万一压力锅进一步超压，安全塞和安全阀动作，锅内急剧降压。过热保护器安装在电热盘的底部，当压力锅温升异常时，保护器熔片熔断，自动切断电源。
还可以输入100字
提交答案
風轻
回答数：19355 | 被采纳数：8
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。
还可以输入100字
提交答案
闫鹏123
回答数：96293 | 被采纳数：77
压力式电饭锅的工作原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
电饭锅可分普通自动恒温式和压力式两种，他们的工作原理分别是： 一、普通自动恒温式电饭锅 普通自动恒温式电饭锅的外壳和内锅一般用冷轧钢板和薄铝板模压成型，内锅底部呈球面状，与电热盘上表面吻合，电热盘是电饭锅的核心
来自电饭锅保温片的工作原理是什么？2015-11-12 -
目前电压力锅十大品牌主要有苏泊尔、美的、志高、九阳等品牌。这几个品牌的电压力锅质量都是不错的，关键是选择一款性价比高的电压力锅,望采纳
来自电压力锅电饭锅哪种好用？2015-11-17 -
1.把米洗干净，一般洗两遍即可。另外告诉你洗米水洗脸可以美白哦。 2.洗干净米后放入电饭煲里，铺平，之后放水，手指尖紧贴“米平面”，水的高度以差不多到第一个关节点为准。 3.关好电饭煲盖，插上开关，按煮饭键。 4.
来自有谁知道压力电饭锅怎么用2016-05-18 -
你好，根据我的做饭经验，你放完米以后将水放到将食指水平抵住锅底到食指第一指节就可以。这样蒸出来的米又香又软。希望能够帮到你。
来自有谁清楚电饭锅蒸饭放多少水2016-07-09 -
你好 磁钢原理结构如下： 1，内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。 2，煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随
来自电饭锅磁钢原理是什么谁清楚？2016-01-17
微信公众号
土巴兔APP