已有3条回答
啦啦啦
回答数：25327 | 被采纳数：41
熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广
生铁的好，可以补充铁元素，买壁厚均匀的。
新生铁锅有特殊气味，用猪皮擦拭，加水烧开，如此三次，使用就没问题了
生铁锅用完洗过擦净，不要留水就不会生锈，生锈了要洗干净。
还可以输入100字
提交答案
猪小弟123
回答数：27670 | 被采纳数：58
这个不好说，因为对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但熟铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。
还可以输入100字
提交答案
ddddan
回答数：86721 | 被采纳数：42
铁锅多采用铸铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质搜索铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁
来自朋友们说说炒锅是铸铁好还是熟铁好？2015-11-18 -
铁锅多采用铸铁制成,一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
来自请解答，炒锅铸铁好还是熟铁好2017-10-30 -
使用铸铁锅较好点。但熟铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。
来自求问炒锅铸铁还是熟铁好？2017-05-12 -
炒锅生铁的好，但是不耐用。只要锅底在电磁炉上能接触好，就能用。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题。
来自炒锅是铸铁好还是熟铁好用？2015-10-16 -
炒锅生铁的好，但是不耐用。只要锅底在电磁炉上能接触好，就能用。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题。
来自你好，炒锅是铸铁好还是熟铁好用2017-10-30
微信公众号
土巴兔APP