我用微波炉做过蛋糕，家里人吃了都说好吃，可以跟你分享下经验： 1、用搅蛋器搅拌放在容器里的糖和鸡蛋，直到糖充分融化 2、放入蛋糕油，搅拌，使得液体变成大概三倍的样子。 3、加入面粉液体便会原来的体积，继续搅拌到变成1倍的量。 4、边缓慢倒入蜂蜜、水混合物边搅拌 5、边倒入油边搅拌边放进去，搅均匀即可 6、把搅拌好的材料放到模具里，大概装到6分满即可，并放入微波炉。

其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。 在加热期间，朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。然后，朱奶奶，用小刀在鸡蛋羹上，划了几下。乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些。啊——真的很嫩。 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。 (2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。 (3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。 (4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。 巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩. 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。 蒸鸡蛋羹新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状，水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试： 1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择； 2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）； 3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花； 4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止； 5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可； 6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。 注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。

要是微波炉上有专门解冻的功能键，那就输入解冻东西的重量再摁解冻就OK了，要是没有解冻功能键的话，就直接嗯开始（就跟普通热菜那样），先自己估摸着弄几分钟，到点了打开看看解没解冻，要是没解冻就再关门加热。信息来源于网络，供您参考。

红糖发糕的做法 1、先把面粉和泡打粉混合均匀。 2、红糖和酵母分别用温水化开。 3、把所有材料倒一起，用筷子搅拌混合成面糊。 4、容器里抹一层油防粘，然后把面糊倒入，手沾点水，抹均匀，在温暖湿度大的地方发酵至两倍高。 5、发酵好后摆上枸杞做装饰。（也可用葡萄干或红枣做装饰） 6、放入微波炉。

很简单的，把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉 均匀的撒在鱼身上 还有花刀里 肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可以了，放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里(也可以用一般的长的瓷盘子，用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行)，在盘子里放点料酒，葱、姜段，鱼肚子里也要放几段，然后再在盘子里加一点点的水，料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了，放微波炉里用中高火，打6分钟左右，如果鱼比较打，6分钟以后你还没有闻到鱼的香味，就再加个1-2分钟。闻到很浓的鱼香味就好了。

1.鸡肉洗净。如果时间紧就在鸡肉上划几刀，以便入味。我喜欢较完整的形状，就没划 2.粉类调料备齐。 3.撒上孜然粉、五香粉、花椒粉、和胡椒粉、白糖。 4.撒盐，放老抽，放生抽，加料酒，放姜丝，拌匀腌制12小时 5.盘子底部放上葱丝，把鸡肉摆上去 6.入微波炉，搞活五分钟 7.拿出来，诸葛反面，然后在放入微波炉中，高火五分钟即可

1、先把面粉和泡打粉混合均匀。 2、红糖和酵母分别用温水化开。 3、把所有材料倒一起，用筷子搅拌混合成面糊。 4、容器里抹一层油防粘，然后把面糊倒入，手沾点水，抹均匀，在温暖湿度大的地方发酵至两倍高。 5、发酵好后摆上枸杞做装饰。（也可用葡萄干或红枣做装饰） 6、放入微波炉3分钟就完成了。

烤虾最好是大虾子，先将虾清洗后撒上一层盐用铝箔纸包起来放入微波炉3~5分钟即可。 另赠 ： .如果是虾仁，洗净后放在碟子里加入黄油.盐。蒜蓉.白胡椒盖上盖子放入微波炉5分钟即可。

第一种原料 　　4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油 　　第二种原料 　　奶油奶酪180g、安佳无盐黄油50g、消化饼干100g、魔芋粉1汤匙、酸奶200g、牛奶200ml、鸡蛋黄1个、鸡蛋清2个、糖40g[1] 　　第三种原料 　　鸡蛋5个，砂糖90克，低筋粉90克 　　制作要领 　　微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。 　　1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 　　2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。 　　3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 　　4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。 　　5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！

用微波炉做虾的方法： 1.烤虾最好是大虾子，先将虾清洗后撒上一层盐用铝箔纸包起来放入微波炉3~5分钟即可。 2.如果是虾仁，洗净后放在碟子里加入黄油.盐。蒜蓉.白胡椒盖上盖子放入微波炉5分钟即可。

1.将黄油放在室温软化后放入少许糖粉，搅打细腻光滑 2.再分别3次倒入蛋液，每添加一次都要搅打至融化，然后再添加蛋液 3.然后倒入油搅拌均匀，倒入牛奶，放入适量盐，搅拌均匀 4.再放入适量糖粉搅拌均匀，将面粉过筛一下后倒入黄油中 5.用刮刀拌匀，倒入裱花袋中，挤入放了锡纸的烤盘中 6.再放入微波炉中，加热几分钟就可以啦。

1.先准备好鸡翅， 2.用菜刀将每块中翅上都划俩道口子 3.准备放入腌料 4.我们倒了腌料，根据食材的多少来放腌料，我们这鸡翅差不多有500克，那我们差不多放半包左右就可以了。希望味道重点，可以放个大半包。 5再放少许自来水，要冷的。将腌料和鸡翅充份搅拌，将腌料调成糊状 6.将鸡翅和腌料充份搅拌后，我们将其放到冰箱保鲜层。放置10小时到12小时。中间要拿出来搅拌一下，翻个身。再放进去。 7腌好后，我们将鸡翅用筷子夹出放到微波炉加热器具中，注意摆好，使每块鸡翅都能重份加热到。 8拿出后，用筷子翻个身，再入微波炉后加热2－3分钟。

1.将香菜切末，花蛤去泥沙，空壳洗净，泡盐水吐泥沙，再洗净备用。 2.将花蛤放入碗内，撒上少许盐，加少许清水。 3.将花蛤放入微波炉内，加热3分钟，待花蛤壳张开口即好，取出装盘，撒上香菜末即可食用。

我用微波炉做过蛋糕，家里人吃了都说好吃，可以跟你分享下经验： 1、用搅蛋器搅拌放在容器里的糖和鸡蛋，直到糖充分融化 2、放入蛋糕油，搅拌，使得液体变成大概三倍的样子。 3、加入面粉液体便会原来的体积，继续搅拌到变成1倍的量。 4、边缓慢倒入蜂蜜、水混合物边搅拌 5、边倒入油边搅拌边放进去，搅均匀即可 6、把搅拌好的材料放到模具里，大概装到6分满即可，并放入微波炉。资源来源于网络，仅供参考

怎么用微波炉做面包 原料：面粉（首次做可以用少一些100克左右）、干酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根据自己喜好）、黄油（一般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。 具体步骤 1.将酵粉溶于温水，黄油、砂糖、鸡蛋搅匀，然后和酵母水再次搅匀。 2.将面粉、牛奶（奶粉）和刚刚调好的混合物一起搅匀。 3.接下来就是揉面团，和自己做包子一样，揉到面团光滑不粘手就可以了。 4.放在温暖湿润的地方发酵，发酵到原来的两倍大就可以了。（所以要提前准备，一般要发酵好几个小时） 5.发酵完成之后，放入容器（容器要用黄油擦一遍，才不会沾底），然后用保鲜膜盖住，放入烤箱。 6.如果你想放一些芝麻，肉松之列的，可以在十分钟之后拿出来刷上去，然后再放入微波炉之中。 7.一般整个过程是在十五分钟左右，当然根据你做的面包大小而定了。 8.取出来之后，还可以用水果或者鲜牛奶装饰一下哦。嫌麻烦的话，也可以直接就吃了。

首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。

把米冲洗干净，放到微波专用盆中，水一定要放适中，（米有多少，水就要比米多出一倍） 盖好盖子放到微波炉中，先浸泡10分钟。 高火15分钟。 停止后一分钟再调8分钟。就可以了 希望你能满意

鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀。兑入鸡蛋液2-3倍的温水，加一点盐，搅拌均匀。放入微波炉，用中火先转3分钟。 拿出来看看效果，如果外面定型，中间还稀。再用中火，或中上火转2-3分钟。一般微波炉默认的火候是大火，但煮液体时，不能直接用大火，会扑出来的。要用中火，待稍微定型后，可以调高一档火，但也不要用大火 用勺子翻一下蛋羹，都定型了就是熟了。倒上一点儿香醋，一点儿香油。可以开吃了。

微波炉烤羊肉串的做法 每个家庭版本的微波炉烤羊肉串的材料都不一样，因此味道都有所不同，一般来说，制作美味的微波炉烤羊肉串可以参照以下的做法。 材料：羊肉，葱，姜，酱油，料酒，盐，淀粉，香油，蘑菇精，五香粉，孜然粉。 做法： 先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。 微波预热5分钟，把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，（中间翻转一次）。拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。 用竹签串的腌好的羊肉，放在大盘子里架空摆好，烤的时候油会自己掉进盘子里。整个盘子放进微波炉，羊肉最好用锡箔纸包上，如果没有锡箔纸，在肉串上盖一张厨房用纸，以免烤的过程中油溅出来。 我们在微波炉烤羊肉串的做法上，按照以上的方式进行，就可以轻松的制作出美味的羊肉串来，而且在含有的营养价值上，也都是会很高，因此这样的制作方法很值得学习，羊肉串含有的营养元素比较丰富，所以对人体没有任何危害。

微波炉最适合热水分很多的食物，可以不盖盖子。做鸡蛋是要用牙签在蛋黄上面扎孔，可能需要2次呢。