您好:普通的铁锅就好,不要去买什么不粘锅,虽然洗起来很方便,但是那些不粘锅都是在表面涂上一层化学涂料才达到不粘的目的的,所以一般不粘锅赔的都是木铲,因为怕铁铲把那层化学涂料铲掉了
我个人感觉是买不粘锅好,好清洗,油烟也小
锅有很多分类,从材质上讲一般有生铁、钢、不锈钢、铝合金等;从造型上讲有平底锅、传统的底部半圆弧型炒锅、蒸煮用的圆筒型等;从功能上讲有炒锅、火锅、汤锅、高压锅、电饭锅等。 既然是炒菜,那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半
用铁锅好。炒菜需要用金属材料制作的锅,历史上使用过铜、铝、铁制作的锅,但铜、铝锅逐渐被淘汰了,这是因为铜、铝锅炒菜对人体没什么好处,而铁锅炒菜可溢出铁元素,对人体有好处。中国人缺乏的营养素中,铁的缺乏还是比较突出的。
铁锅好,补铁。