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饭店厨房要如何设计?谁能说说看?

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提问者:丁斯伯| 中山| 467次浏览
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已有2条回答

北来的雁
回答数:2631 | 被采纳数:0

在空间面积上肯定不会太大,因此要注重不同功能区域的划分以及人流通道的设计。设计师在进行设计的时候,要实地的进行考察,根据现场的面积和形状位置,做好合理的规划,让饭店有更好的运营形式。饭店空间中座位和餐桌的布局,主要说的还是空间区域的划分问题。餐桌怎么摆放、座位如何布置,都是需要认真考虑的问题。因为饭店所要针对的目标人群的不同,所以在布置上应该根据实际的顾客群体,来合理的进行设置。


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张嘉德
回答数:3063 | 被采纳数:0

饭店厨房降温的做法:首先你要安装1台空调,设计时要按每平方米350W计算,因为饭店的厨房温度太高,还有,饭店厨房的排烟也要做足,这样,饭店厨房就可以在比较好的环境里做饭拉。希望我的回答对你有帮助。


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