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1997Kim
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铝锅烹饪有碍人体健康，俄罗斯医学研究人员经多年研究证实,使用铝锅烹饪食品有碍人体健康.据俄罗斯《论坛报》报道,莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现,金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷,从而妨碍人体细胞的能量转换过程.研究人员认为,使用铝锅制作含酸或含碱的食物时,容易使铝溶解于食物中。建议用铁锅或者不锈钢锅。
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e55fb7
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建议有条件的家庭不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。
铝不是人体的必需元素，人体缺乏铝时，不会给人体带来什么损害，反之，铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体，首先沉积在大脑内，可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失，这是早老性痴呆症特有的症状。一位科学家说：我们一生都在喝铝盐净化过的水，吃含铝盐的食品，因此到我们很老时，我们体内已经积累了很多铝。他指出，过去70年早老性痴呆症发病率在世界范围内普遍上升。他说，铝也被用在食品乳化剂中。
铝能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成。同时，消化系统对铝的吸收，导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足。铝在人体内不断地蓄积和进行生理作用，还能导致脑病骨病肾病和非缺铁性贫血。
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吃橙子的程程
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对人体无害,可也没啥好处.还是推荐你选用传统的铁锅, 日本的科研机构曾专门研究过铁锅在烹饪中的作用以及对人体的影响,最终得出铁锅可以补充人体所需的铁元素,预防缺铁性贫血.是极佳的烹饪炊具.
看来还是我们中国的传统饮食科学啊!所以,为了身体的健康还是用我们传统的铁锅最好啊!
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使用铝合金炒锅对人体是有害的，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，食用过多对身体不好。 铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体，首先沉积在大脑内，可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失。 铝能直接损害成骨细胞的活性
来自大家觉得铝合金铸件炒锅哪个好?2016-04-20 -
铝合金的不大好，铝吃多了会得老年痴呆症。不锈钢的可以。铁锅也可以，就是会锈麻烦些，至于指望铁锅补铁那是不现实。铝合金的多那是因为成形容易价格便宜。
来自请问下苏泊尔铝合金炒锅好吗2016-05-02 -
炒锅铝合金好。而不锈钢里面含重金属镍和铬（明胶事件中的重金属），且含量不少，即使医用不锈钢里面的重金属总量也超过了1/4。
来自炒锅铝合金和不锈钢哪一种好？2015-11-07 -
你好，炒菜用铁锅最好，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，食用过多对身体不好。
来自铝合金炒锅咋样？质量好吗？2017-07-05 -
不能用，以下几种都不能用 1、铝、铜为材料之容器、锅。 2、容器底部直径不超过12CM者。 3、容器底部凸凹高度大于2CM者。 4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）
来自炒锅是铝合金电磁炉能用吗？2016-05-11
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