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您好，1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。
2．一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3．有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。4．煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。
5．不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。
您好，很高兴为您解答。 1、在购买不锈钢砂锅具时，先在确认下你买来的锅具是放在煤气灶上烧，还是电炉上烧。
2、不锈钢砂锅具表面处理在市场上最常见，有抛光处理面和砂光处理面。
1)是抛光处理面，在清洗时，不能用粗糙的白洁布和钢丝清洗球，要用软布和海绵清洗衣，防止抛光表面被清洗划伤。
2)是砂光表面，可以用清洗球之类的清洗，但要注意的是要按砂光的线路方向清洗，这样能保证划伤线路跟砂光线路是一个方向。
3、一般不锈钢砂锅具为中高档产品，不锈钢片材都要在0.7MM以上，为医用不锈钢材质，锅底都复430不锈钢片，能适用在电磁炉上，这类锅具专门在电磁炉上用，表面不会发黑发黄现象。
而低档不锈钢产品，一般锅具不复430不锈钢片，而锅具的片材都在0.5MM以下为普通的不锈钢材质，是在煤气灶上使用，有些产品也有复底可以用在电磁炉上，但往往烧回事，锅具内部会发黄斑。
1、首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。
2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。
3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。
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不锈钢锅保养的方法： 1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。 2．一般小炒用冷锅冷油，即冷
来自不锈钢锅保养的方法谁知道？2016-03-11 -
您好， 1、首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。 2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。 3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。
来自不锈钢锅的保养要怎么做？2017-10-19 -
不锈钢锅保养方法： 1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗 2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可 3、不用强碱或强氧化性的化学药剂
来自问下各位不锈钢锅怎样保养2016-04-30 -
来自昆明该如何保养不锈钢厨具啊？2016-10-28
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日常保养:毛丝面锅面: 撕去保护膜後,请以菜瓜布以少许洗碗精沾水以砂向顺著均匀的往复擦拭(请勿定点擦拭)再以乾布拭乾板面,应擦乾,避免水渍残留造成水痕。请保持锅面乾燥,清洗後请将水渍,油污擦洗,保持乾燥。请勿使用含酸
来自我想知道不锈钢家具如何保养2016-10-07
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