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相比普通压力锅，电压力锅在安全性、实用性等多方面都具有一定的优势，主要如下：
1、使用安全性：普通压力锅易爆锅，电压力锅不爆锅；
2、烹饪时间：普通压力锅无定时，电压力锅可以定时；
3、工作噪音：普通压力锅噪音大，电压力锅无噪音；
4、对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大，电压力锅不依赖；
5、煮食控制：普通压力锅靠经验，电压力锅自动控制；
6、保温功能：普通压力锅无保温功能，电压力锅自动保温；
7、煮食营养：普通压力锅营养流失，电压力锅营养不流失。
电压力锅可以炖肉，可以蒸米，可以煮粥。比高压锅安全很多。
电压力锅的优点：一是安全。这一点相当重要，因为对于压力容器这东西给人的感觉是不太安全的、危险的，但电压力锅的安全性是相当高的。由于目前市场上的大多数电压力锅都是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到超压等压力过大时能自动卸压，这是最关键的。而且在控制方面采用了压控、温控等多方面的控制技术，能自动实现压力的控制范围，使得安全有了保障；
二具有快捷自动实现烹调的功能。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担；
三是节能。由于电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品。此外，电压力锅还有相当多的卖点，如具备保鲜功能，营养保存功能，熬中药功能等。因为电压力锅在工作过程中是处于密封状态，带有一定压力，事物与外界空气基本隔绝，避免了食物在烹调过程中与空气中的氧产生氧化作用而破坏食物的营养，其烹调时间短、不冒气的特点也避免损坏食物中各种维生素及氨基酸具有快捷自动实现烹调的功能。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担；
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至今单身2載
回答数：17266 | 被采纳数：34
区别：在正常大气压下，用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。
而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理(如在高原上地势高，气压低，用普通的锅烧水，可能烧到80多度水就开了，说明在气压低的地方水的沸点也低，反之若加大气压，水的沸点相应升高)。
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。 从原理上看无论是电压力锅和高压锅是一样的，只是加热方式不同，电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气，比高压锅更节能、环保、安全。电高压锅可以定时、预约、调温保温，比高压锅使用更方便。
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Faker123
回答数：15315 | 被采纳数：22
相电高压锅比普通压力锅，电压力锅在安全性、实用性等多方面都具有一定的优势，主要如下：
1、使用安全性：普通压力锅易爆锅，电压力锅不爆锅；
2、烹饪时间：普通压力锅无定时，电压力锅可以定时；
3、工作噪音：普通压力锅噪音大，电压力锅无噪音；
4、对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大，电压力锅不依赖；
5、煮食控制：普通压力锅靠经验，电压力锅自动控制；
6、保温功能：普通压力锅无保温功能，电压力锅自动保温；
7、煮食营养：普通压力锅营养流失，电压力锅营养不流失。
电压力锅可以炖肉，可以蒸米，可以煮粥。比高压锅安全很多。
电压力锅的优点：一是安全。这一点相当重要，因为对于压力容器这东西给人的感觉是不太安全的、危险的，但电压力锅的安全性是相当高的。由于目前市场上的大多数电压力锅都是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到超压等压力过大时能自动卸压，这是最关键的。而且在控制方面采用了压控、温控等多方面的控制技术，能自动实现压力的控制范围，使得安全有了保障；
二具有快捷自动实现烹调的功能。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担；
三是节能。由于电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品。此外，电压力锅还有相当多的卖点，如具备保鲜功能，营养保存功能，熬中药功能等。因为电压力锅在工作过程中是处于密封状态，带有一定压力，事物与外界空气基本隔绝，避免了食物在烹调过程中与空气中的氧产生氧化作用而破坏食物的营养，其烹调时间短、不冒气的特点也避免损坏食物中各种维生素及氨基酸具有快捷自动实现烹调的功能。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担；
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迷失1996
回答数：8726 | 被采纳数：5
你好，电压力锅比传统高压锅更安全!
首先二者的压力控制方式有着根本区别，传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力，一旦蒸汽阀被堵塞，随时就有爆炸的危险。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。
其次，电压力锅使用过程中无须人看管，电脑程序控制，轻轻一按开关就搞定，真正地实现自动控制；而高压锅在使用过程中，需要有专人看管，忘记关火就有爆锅的危险。
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哈哈哈嘻嘻嘻呜呜呜
回答数：966 | 被采纳数：1
我家就是用的电压力锅，它不仅外观更加美观而且相比普通的更加安全。主要的优势如下：
1、使用安全性：普通压力锅易爆锅，电压力锅不爆锅；
2、烹饪时间：普通压力锅无定时，电压力锅可以定时；
3、工作噪音：普通压力锅噪音大，电压力锅无噪音；
4、对使用者依赖性：普通压力锅依赖性大，电压力锅不依赖；
5、煮食控制：普通压力锅靠经验，电压力锅自动控制；
6、保温功能：普通压力锅无保温功能，电压力锅自动保温；
7、煮食营养：普通压力锅营养流失，电压力锅营养不流失。
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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没什么差别，一般产生的压强都是70KPa，80KPa或者90KPa。电压锅和传统的高压锅对比的话，只是在安全方面，电压锅要胜过传统高压锅。在烹调食品质量方面，没有任何差别。 因为传统压力锅存在着譬如关盖时容易因为密封圈不
来自普通高压锅和电压力锅工作压力分别是多少2016-05-29 -
煲汤本身就是要小火慢炖而成，精华也就在此过程中产生。 只不过现在的社会，好多人没有那么多时间，简便的方法就是用高压锅来做，也就是在较短时间内将东西煮熟、煮透。但是用高压锅煮出的东西营养就和用炖锅做出来的差多了。
来自炖锅煲汤炖锅和高压锅有什么区别？2016-08-27 -
电压力锅比传统高压锅更安全! 首先二者的压力控制方式有着根本区别，传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力，一旦蒸汽阀被堵塞，随时就有爆炸的危险。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，
来自请问电压力锅好用还是普通高压锅好用2016-12-02 -
苏泊尔燃气高压锅烧水快，耗电量低，电压力锅蓄热能力强，瓶盖密封性好。材质也不错采用上等的不锈钢材料，不容易擦花，做工精细，外表靓丽。
来自谁知道苏泊尔燃气高压锅与普通锅有啥区别？2017-10-02 -
你好： 美的，苏泊尔都不错． 新的排名如下 苏泊尔 美的 九阳 奔腾 格兰仕 利仁 老板 荣事达 格力 爱仕达 希望能帮到你
来自请问下电高压锅什么好2016-03-23
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