随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，人们对生活用品的要求也在不断提高，质量好的产品逐渐受到人们的喜爱与购买。在刀具方面，陶瓷刀是刀具的一种，受到了广大消费者的喜爱与购买，虽然是陶瓷刀，却具备比钢刀更好的优势，逐渐成为人们使用的主要刀具品种之一。下面为大家介绍关于氧化锆陶瓷刀的各种信息，希望对大家有所帮助。

氧化锆陶瓷刀

目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。

陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一斑。

氧化锆陶瓷刀哪个品牌好

1、 双立人，德国以严谨著称，在任何领域，德国都做的非常好，双立人就是德国的知名厨具品牌。1731年，双立人标志在德国莱茵河畔的小镇索林根诞生，这是人类历史上最古老的标志之一，也成为一个不朽的传奇，有不一般的钢材配方，独步天下的冰煅工艺，成为极至生活与尽善尽美精神的象征。

2、 山特维克，山特维克是成立于1862年的瑞典品牌，是切削刀具世界领导品牌，改行业的产品由硬质合金，高速钢以及钻石以及特殊陶瓷在内的其他硬质材料加工制造而成。山特维克刀具在世界市场独占鳌头。

3、三菱始于日本的品牌，三菱刀具是三菱集团产品之一，在整个刀具行业享有声誉，有最先进的技术，时刻进行着创新，快速的把握市场动态，能够提供客户需求的产品。

用途

从用于航天航空等高尖端科技领域，扩大到工业陶瓷刀具，近两年广泛用于民用。陶瓷刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，环保新时尚，感受新生活，是人类追求环保健康的高品质生活;轻巧美观、细润色透的外型中平添了高贵与现代相融合的气息，陶瓷刀代替金属刀已经成为一种趋势。

优点

氧化锆陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。

氧化锆陶瓷刀的莫氏硬度为9，仅次于世界上最硬的物质──钻石(莫氏硬度为10)，所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需要磨刀。基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。

但氧化锆陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺、冷冻肉品等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如青菜、水果果肉、生鱼片、

竹笋(不含外壳)、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会 有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味;而氧化锆陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。

另外氧化锆陶瓷刀的硬度很高，制造工艺已经有了很大的提高，氧化锆陶瓷刀可以经受住一定的撞击，但是在使用时还是要格外小心，以防锋利纤薄的刀口崩裂。陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上，十分锋利，使用时要注意安全，避免小孩接触。

综上所述，氧化锆陶瓷刀具有耐磨、硬度高、密度高等各种特性，比一般钢刀锋利十倍，被称作“贵族刀”，是高雅和名贵的象征，受到了广大消费者的喜爱与购买。大家在购买前应充分了解氧化锆陶瓷刀的各种信息，，以便选择适合自己的、满足自己需求的氧化锆陶瓷刀。正所谓选择适合自己的可以提高自己和家人的幸福感。以上就是为大家分享的关于氧化锆陶瓷刀的各种信息。

以上就是有关氧化锆陶瓷刀的相关内容，希望能对大家有所帮助！