虽然现在家用型小烤箱很普遍，但是在商业、工业上还是需要庞大的大烤箱做支柱，毕竟大烤箱的功率和容量更占优势。对于大烤箱我们都不会陌生，因为我们常吃的蛋糕类甜点，都是需要大型烤箱来烤制的。那么大型烤箱是如何工作的呢?还有在使用大型烤箱的过程中，有哪些点是我们必须严格遵守操作的呢?重要的是大型烤箱的市场售价如何呢?针对大型烤箱的这些问题小编会逐一解答。

大型烤箱的工作原理

烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

大型烤箱使用禁忌

(1)按使用说明书要求进行操作;

(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁;

(3)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。

大型烤箱的市场价格

【晨雕HX-100A】休闲食品烘焙的大型烤箱，产品自身最大的特点是：数显智能温控仪、带PID自整定，定时、电流、电压显示。根据箱大小，单门或双门设计、外壳采用环保金属漆喷制整体美观大方;而且可根据商家的用途进行加层定制，当然价格另计;晨雕HX-100A市场售价：7000元/台;

【万能加热GX】一款工业型的大烤箱，主要用于烘干和烧结，因此多用于选矿、科研、军工等单位;采用电子温度控制，提供精密的均匀加热效果;高温密封门采用双层密封，以保持温度一致、降低电力的损耗;合理不锈钢架结构，保障品质、提高功效、降低污染，而且便于保养之设计; 万能加热GX市场售价：10000元/台;

【恒联PL—4】双层四盘的大烤箱，是制作面包，点心和商用蛋糕蛋挞烘烤炉;采用优质远红外线辐射管为热元件，以热辐射作用透入物体内部，加热速度快，被烤物品受热均匀，升温更快，底火、面火控制温度可在室温至300℃范围内，根据需要任意设定，并能自动恒温;恒联PL—4市场售价：3560元/台。(所有价格均来源网络，仅供参考)

其实大型烤箱在我们生活中是无处不在的，而对于大型烤箱的认知却很少，相信通过小编的介绍后已经有所了解，不过大型烤箱一定要注意安全隐患，尤其是工作后的大型烤箱尤为滚烫。在价格方面大型烤箱差别很大，以上的三款大型烤箱因为用途不同而价格也大不相同，不过大型烤箱是完全可以定制的，主要体现在烤箱内的层数有所不同。