按煮咖啡的方式来分，滴漏式咖啡机可以分为日式滴漏式咖啡机、意式滴漏式咖啡机、美式滴漏式咖啡机三种。  

  　　(1)日式滴漏式咖啡机  

  　　日式滴漏式咖啡机又可以称为虹吸壶，这种咖啡机是使用酒精灯来加热煮咖啡的。日式滴漏式咖啡机上安装有一个酒精灯，酒精灯上面有两个玻璃球。在煮咖啡的时候，用酒精灯来加热玻璃球中的水，使其产生出水蒸气，下壶中的蒸汽被推送到上壶中，等到下壶冷却之后再把上壶中的咖啡吸回来。  

  　　(2)美式滴漏式咖啡机  

  　　美式滴漏式咖啡机是通过电力来煮咖啡的，适合制作中度或深度烘焙的咖啡。这种滴漏式咖啡机一般都有保温功能，可以使咖啡在较长时间内不会冷却。  

  　　(3)意式滴漏式咖啡机  

  　　意式滴漏式咖啡机主要是利用高温高压下产生的水蒸气快速地穿过咖啡粉来实现咖啡的制作。这种制作咖啡的方式对温度有着严格的控制。  

转载原文地址：https://baike.tobosu.com/view/n3715.html