菜刀什么牌子好，看硬度。选好一把菜刀后，然后用另一把菜刀，刀背对刀背互相敲打，硬度差的菜刀，会出现缺口或是刀背痕迹，硬度好的菜刀不会留下任何的痕迹。菜刀什么牌子好，一把好的菜刀，一定要够硬，硬度够的菜刀，它的锋利度才能够保持的更久，就不必像普通刀，用一次两次就需要磨。

　有阳江十八子作、张小泉、苏珀尔、王麻子、双立人、钻石等牌子，我家这么多年一直用的是张小泉的，它家的纯手工菜刀很锋利，但是不容易伤人的那种，因为它的手柄设计的很好，拿着很舒服，长时间使用不会觉得磨手

推荐几个老品牌： 　 1、十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,阳江十八子集团有限公司) 　　2、双立人Zwilling(于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领先地位,上海双立人亨克斯有限公司) 　　3、菲仕乐Fissler(于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,菲仕乐贸易(上海)有限公司) 　　4、泉字牌(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,上海张小泉刀剪总店有限公司) 　　5、永光WIKO(始于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东永光刀剪集团有限公司) 　　6、银鹰inwin(始于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,广东银鹰实业集团有限公司)

金门菜刀挺不错的。 金门菜刀采用钨钢作为原材料，将传统金门菜刀工艺与先进专利技术相结合，是新一代金门菜刀品牌，具有轻巧、锋利、耐用、防锈、符合人体工学等优点。

双立人Zwilling　　(始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)

日本的日立Hitachi、兼房KANEFUSA、三菱Mitsubishi都是挺不错的。 1 阳江十八子作 (中国驰名商标,一线品牌/牌子,中国刀王) dedecms.com 2 双立人 (1731年德国,世界高品质刀具/厨具品牌) 本文来自织梦 3 山特维克 (1862年瑞典,切削刀具世界领导品牌) dedecms.com 4 三菱Mitsubishi (十大刀具品牌,始于1875年日本,世界品牌) 本文来自织梦 5 京瓷KYOCERA (于1959年日本,最好的陶瓷刀品牌) 内容来自dedecms 6 山高Seco (十大刀具品牌,瑞典品牌,工业刀具世界品牌) 织梦好，好织梦 7 肯纳Kennametal (于1938年,世界著名的硬质合金刀具品牌) 织梦好，好织梦 8 钻石 (株洲钻石切削刀具股份有限公司,国产刀具品牌) 内容来自dedecms 9 银鹰 (广东银鹰实业集团,剪刀/水果刀/套刀/厨具刀等) 内容来自dedecms 10 永光 (专业刀剪品牌,广东永光刀剪集团)。

1、十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,阳江十八子集团有限公司)　　2、双立人Zwilling(于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领先地位,上海双立人亨克斯有限公司)　　3、菲仕乐Fissler(于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,菲仕乐贸易(上海)有限公司)　　4、泉字牌(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,上海张小泉刀剪总店有限公司)　　5、永光WIKO(始于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东永光刀剪集团有限公司)　　6、银鹰inwin(始于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,广东银鹰实业集团有限公司)

第一名： 十八子作 第二名： 双立人 第三名： 张小泉 第四名：苏泊尔 第五名： 王麻子 希望对你有帮助

双立人，WMF,三叉，古锐德。 双立人和三叉都是出自德国索林刚这个小镇。 双立人在中国比较有名，国际上还是更认可三叉。 并且买双立人切记，别买中国产的，双立人很多系列专宰中国人的。 就算德国产的未必也好。 上面4个牌子中，古锐德应该算最高端的。 还有，中国人的方形菜刀　和德国品牌中同外观的刀　并不是同一种东西。 我们是一刀多用，又重又锋利。 德国刀是分的很细的。平时切菜用主厨刀，细一些的那种。圆弧形的基本。　　砍刀才会用方形的，这种砍刀并不锋利　专门用来砍的。 还有，这年头德国刀很一般了。 一般专业厨房的大师，　会配一把德国砍刀、德国主厨刀　　　另外再配日本主厨刀、削皮刀这些。 日本刀远比德国刀锋利，只是保养上比较难，且不能砍骨头。 所以建议你自家用，入一把日本主厨刀＋德国砍刀其实就很够了。 日本主厨刀可以考虑Yaxell，Shun，Global或者性价比很高的藤次郎。　　德国刀就入把三叉的砍刀　就够了平时。 谢谢。希望对你有帮助啦。

上海双立人亨克斯有限公司，高压锅十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，历史上最古老的商标之一，全球知名品牌，美甲行业的领先地位，大型跨国公司。

中国十大知名菜刀品牌有以下几种品牌 1.樱花   (全球知名品牌，中国名牌,江苏名牌)    2.方太   (中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌)       3.德意   (中国名牌,中国驰名商标)       4.老板   (中国名牌,国家免检产品,中国厨房电器的知名企业)       5.华帝   (中国名牌,中国驰名商标)       6.卓人   (中国厨卫电器质量公认十大知名品牌)       7.帅康   (中国名牌,浙江名牌)       8.普田   (中国名牌,中国驰名商标)       9.神州   (中国名牌,广东名牌)       10.美的   (中国名牌,中国驰名商标)

双立人是我用的第一次感觉非常好的刀，是我妈送我的。所以3.8的时候又送了婆婆一把。我的感觉是他比较轻重合适。一般的刀我用着都觉得很沉，不管是否锋利，累都累死我了。希望我的回答对你有所帮助！

以下是中国十大菜刀品牌的查询 1         阳江十八子作   (中国驰名商标,一线品牌/牌子,中国刀王)    2         双立人   (1731年德国,世界高品质刀具/厨具品牌)    3         山特维克   (1862年瑞典,切削刀具世界领导品牌)   4         三菱Mitsubishi   (十大刀具品牌,始于1875年日本,世界品牌)   5         京瓷KYOCERA   (于1959年日本,最好的陶瓷刀品牌)    6         山高Seco   (十大刀具品牌,瑞典品牌,工业刀具世界品牌)    7         肯纳Kennametal   (于1938年,世界著名的硬质合金刀具品牌)    8         钻石   (株洲钻石切削刀具股份有限公司,国产刀具品牌)    9         银鹰   (广东银鹰实业集团,剪刀/水果刀/套刀/厨具刀等)   10         永光   (专业刀剪品牌,广东永光刀剪集团)。 希望我的回答能帮助到你

自然是拥有300多年历史的张小泉，是商务部颁发的第一批“中华老字号”企业，也是目前刀剪行业中唯一的中国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。

1、双立人，已经拥有了两百多年的历史了，到目前为止，这家公司也是享誉世界的品牌 2、WMF，德国的著名品牌，德国百年高端餐具 3、三叉，德国著名的品牌，深受消费者的欢迎 4、古锐德，坚持小批量纯手工打造世界顶级的刀具的品质 上述都是德国菜刀品牌

金门菜刀。 1958年至1979年之间，中国人民解放军使用榴弹和炮宣弹炮击金门；20年间有超过100万枚炮弹落在金门。炮击前期使用会爆炸的榴弹；后期则使用不会爆炸的炮宣弹，这两种炸弹是金门菜刀的主要用料。 炮战后，金合利钢刀店老板吴君乃搜购岛内的废弃弹壳，将其用于锻造刀具。由于弹壳的钢铁质量极佳，以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形，使金门菜刀在台湾岛内远近驰名。为防赝品混充，刀厂首创了开放现场指定炮弹制刀。

双立人的刀具非常好,但是价格相对于一般刀具比较贵，  但是很耐用， 而且分类很全。

1 阳江十八子作 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。 2钻石 株洲钻石切削刀具股份有限公司，数控刀具十大品牌，最受欢迎的国产刀具品牌之一，株洲硬质合金集团有限公司旗下企业，我国最大和最先进的高性能切削刀具的生产基地之一。 3 张小泉 杭州张小泉实业发展有限公司，刀具-厨房日用刀具十大品牌，始于1663年，中国驰名商标，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。 4 双立人 上海双立人亨克斯有限公司，高压锅十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，历史上最古老的商标之一，全球知名品牌，美甲行业的领先地位，大型跨国公司。 5 苏泊尔 浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，中国驰名商标，中国厨房小家电领先品牌，中国最大的炊具研发制造商之一，中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者，国内炊具行业首家上市公司。 6王麻子 北京栎昌王麻子工贸有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国传统刀剪业代表企业，国家轻工产品最高质量奖银质奖，全国刀具优秀供应商，致力于刀具生产和销售专业厂家。 7 巧媳妇 阳江市巧媳妇厨业有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，中国刀剪知名品牌，国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的知名品牌之一，广东省高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。 8 楼龙 浙江楼龙工贸有限公司，中国知名保温杯品牌，金华市百家质量信的过单位，浙江省工商企业守合同重信用单位，一家集杯业、刀业、门业、餐饮业、旅游业等五大产业为一体的多元化大型企业。 9 银鹰 广东银鹰实业集团有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。 10 永光 永光刀剪集团有限公司，知名(著名)刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业知名品牌，全国出口创汇先进乡镇企业，国刀剪行业规模较大、技术力量较雄厚的企业之一。

你要买的话我觉得质量好，性价比高的是首选哦，像京瓷KYOCERA，双立人Zwilling，十八子作，硅元SICER，华创陶瓷，泉字牌，帝瓷DEFRESH这些都是市场上卖得好的牌子，都是大家认可的，买的话可以参考下。

您好，德国菜刀品牌有双立人，WMF,三叉，古锐德等等。双立人和三叉都是出自德国索林刚这个小镇。双立人在中国比较有名，国际上还是更认可三叉 。上面4个牌子中，古锐德应该算最高端的。希望可以帮助到您哦。