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风冷保鲜冰箱能保鲜多久?

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提问者:兔友| 鹰潭| 1933次浏览
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已有3条回答

回答数:138025 | 被采纳数:217

风冷的制冷速冻快,温度均匀,除霜是自动除霜,无需人工操作,但食品容易被风干,冰箱内的湿度较小,蔬菜保湿效果不好,必须用塑料袋或容器保湿,耗电量也比直冷冰箱大一些。
混合式的大概就是各取所长:冷冻室是风冷,这样制冷快也不要人工除霜了,而冷藏室是直冷的,保湿效果好,但结构复杂,价格较高。


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JSHAHA
回答数:1306 | 被采纳数:2

要是保湿好的话就放得久,保鲜主要是看杀菌和保湿功能。现在国内风冷技术好的冰箱是海信的。我是深有体会,因为我们家现在就在用呢。反正新鲜蔬菜放里面大概4、5天是没有问题的。水分还很饱满。由于现在国内冰箱保鲜技术成熟,一周应该也没问题。


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啊_5072
回答数:15466 | 被采纳数:32

夏天一般一到两天,冬天可放3天左右,因为即便没有变味但营养已经流失的差不多
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。
任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。还有一些水果,如香蕉、苹果等,如果放久了也容易变质,一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。


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