要说炒锅怎么用，还得从你要做什么饭说起。
家里新装修买了许多电器家具和生活用品，对于厨房小白来说，炒锅怎么用成了一个大难题！总是害怕炒菜炒糊了，但是又怕炒菜炒不熟，到底炒锅怎么用呢？
已有2条回答
狄璠瑜
回答数：3839 | 被采纳数：0
我也是一个厨房小白，从小到大，妈妈从来没有让我上过厨房，一是怕危险，怕我把自己烧了，再有就是怕我把家里烧了，可是大学毕业了，总要担负起吃饭睡觉上班的重担，总是吃外边买的，都不知道该吃什么好了，所以租房子的时候，我就把厨房该准备的东西都准备好了。成家立业后，厨房的一应用品我都熟练使用，包括炒锅怎么用，那是最简单的了。
还可以输入100字
提交答案
庞芳华
回答数：3167 | 被采纳数：0
我其实很喜欢吃面条，不论是汤面还是焖面，我做面条基本上用的都是炒锅。所以要问我炒锅怎么用，可是问到点上了。就以焖面做饭来介绍下炒锅怎么用吧，首先，炒锅清理干净，上火，放油，油温不要太热，然后放葱姜蒜，然后放菜，我喜欢豆角焖面，所以放豆角。煸炒，炒到豆角微微变绿，放调料，放好之后，放水，水没过豆角，但不要太多，然后把面切一切，切短一点，然后均匀放到上面，盖上炒锅的盖子，小焖十五分钟或十分钟，开锅放蒜汁，然后就可以开吃了，炒锅怎么用，是不是很简单？
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
受热很均匀，热量能更快从锅底传导至锅沿，整个锅具表面都能用于煎炒烹饪。蔬菜类是冷油冷锅，淀粉类及肉类热油热锅，燃气灶的火挑中火或小火。我也是最近买的用的心得，。
来自双立人中式炒锅怎么用2016-01-30 -
首次使用不锈钢锅前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内部擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。
来自不锈钢炒锅怎么用？2016-02-19 -
不好意思还不清楚你的问题，是想问为什么锅会有不粘锅的还是问怎么样才能让粘锅的锅不粘锅呢！
来自炒锅怎么不粘锅2014-07-26 -
不！首先要锅好，然后我一般是烧到标烟才下油，基本就和不粘锅差不多，省油又无烟。锈钢炒锅，一般会烧热锅后再下油，待油再热了放肉，这样比较不粘。我觉得除了不粘锅外，其它的都会有些粘的。炒肉的话，你可以试下在锅不太热、油还是冷
来自炒锅怎么不粘锅2017-04-13 -
电磁炉的锅天然气灶也能用，炒锅还是纯钢的好黑色的那种，选择手把结实坚固的，锅面无涂层，哪些自称有高科技涂层，防粘锅，无油烟那都是概念的炒作，毫无实用价值，关键还是操作的问题，七八十块钱的炒锅已经相当不错了！希望我的回答对
来自买炒锅怎么选2016-11-24
微信公众号
土巴兔APP