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电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，材料。
②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
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空气炸锅就是变化了的烤箱，比烤箱使用上方便很多，健康角度来说差不多，价格几乎是一般烤箱的2-3倍，如果喜欢吃烘焙食品的，建议还是用烤箱
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我喜欢空气炸锅，第一次炸鸡腿，下面好多油啊，刚开始不懂，吓了我一跳，为了阿格瑞斯的客服，说空气炸锅的最大优点，不仅不用放油，还能降低食物中本身的80%脂肪，健康!
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空气炸锅好实用啊我觉得。。烤箱我用不了几次。。。用也基本上全烤红薯烤半成品披萨了。。。烤蛋糕的话你会发现材料永远都不会用到刚刚好。。。按比例配好之后发现 唉?抹茶粉只有这点了，都倒进去吧！唉？好像颜色不太对啊 是不是XX
来自请问空气炸锅还是烤箱好2017-04-09 -
空气炸锅好，无油炸、烤、烘培等，饮食更健康！空气炸锅比烤箱有太多可能性了，我觉得空气炸锅好用点，还不用放油，又没有烟，性价比高点
来自空气炸锅和电烤箱哪个好用2015-04-28 -
很高兴为您解答，看您的经济情况了 空气炸锅使用的用途上更多一些 但是价格也贵
来自电烤箱和空气炸锅哪个更值得买2014-10-20 -
空气炸锅有最高达200度的恒温装置，是要设置好时间就不会产生传统油炸过因为油温太高产生食物焦糊甚至着火的情况。空气炸锅做食物时不需要长时间在旁边守候，长达30分钟的定时设置，选定食物所需时间，控制旋钮一拧搞定，无需传统油
来自在纠结空气炸锅和烤箱哪个好2016-12-17 -
空气炸锅好，无油炸、烤、烘培等，饮食更健康！空气炸锅比烤箱有太多可能性了，我觉得空气炸锅好用点，还不用放油，又没有烟，性价比高点
来自求告知烤箱和空气炸锅哪个好用2016-12-03
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