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空气炸锅其实就是利用加热的空气在锅内进行回旋烘烤食物。让食物慢慢变熟，由于不用任何油来炸，所以对人体的健康没有什么坏处，现在不是说要控制油的摄取量嘛，少吃油就更健康了，就是这么一个道理。 空气炸锅在烘烤食物之后，使得食物的口感和油炸的感觉一样，说白了各人认为其实食物本身也有油，就是利用了这一点油来油炸食物。由于油少了自然就对人体没有危害了，其口感和油炸的食物差不多，就是稍微会有点干，不过不影响口感。
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空气炸锅其实就是利用加热的空气在锅内进行回旋烘烤食物。让食物慢慢变熟，由于不用任何油来炸，所以对人体的健康没有什么坏处，现在不是说要控制油的摄取量嘛，少吃油就更健康了，就是这么一个道理。
空气炸锅在烘烤食物之后，使得食物的口感和油炸的感觉一样，说白了各人认为其实食物本身也有油，就是利用了这一点油来油炸食物。由于油少了自然就对人体没有危害了，其口感和油炸的食物差不多，就是稍微会有点干，不过不影响口感。
那么我们既然喜欢吃油炸的食物，那么买一个空气炸锅是非常正确的选择，选择空气炸锅的牌子很多，我买了Kqueen/向葵的空气炸锅，用了大半年很耐用，关键是容量比较大，然后价格也不贵。所以性价比很高。买空气炸锅特别要关注下容量大小的，不然一次薯条分好几次炸，太费时间了。
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看网上有评论说这不就是一个小烤箱吗；朋友们也问起用炸锅炸跟用烤箱烤的有什么不一样？因为没置办烤箱，所以我对这个问题也一直很好奇。一周前因为要烤制西点，置办了烤箱，终于可以比较两者做出食物的区别了。今天晚饭时将超市买的腌制好的冷冻羊肉串一分两半，一份送进烤箱，一份送进了空气炸锅。设定了同样的温度和时间，比较了下成品，大家(四口人)一致认为炸锅里出来的肉更香更嫩，也许是两者的加热原理不完全一样吧，具体原因只能交给资深研究人员探究奥秘了，我是只要好吃就行了。
除上面提到的空气炸锅的优点，还有天是越来越热了，用空气炸锅做菜不热，烤箱烤得厨房里很热呀。另外还有一个不知道是优点还是缺点，炸锅鸡翅根最多放8块，中等个头的鱼块放4块，小黄鱼4－6条，对于胃口大、人口多的家庭就要多做几次了，而对于我这种一直吵嚷要减肥的吃货是量越少越好啊。
提醒：一定要现吃现炸，凉了以后用微波炉加热后再吃的味道就差了。
空气炸锅炸制食物的做法很简单(对于我这种又馋还又怕做饭麻烦的吃货最适合了)：炸锅预热5分钟，预热温度、炸时的温度和时间的控制就按说明书里的就可以了，还可以根据自己的口味(老或嫩)稍微增加或减少点时间。
炸之前食材的准备(超级简单哈。如果要更好的味道，可以自己准备汁料，本人不会，都是超市里买现成的)：
1、薯条如果是超市冷柜里买的现成的，直接下锅(不用解冻)；如果用新鲜的土豆自己切成条后，用盐水泡十分钟，沥干水分后下锅炸就可以了，炸一半时间时需要抽出抖动炸屉，让薯条受热均匀。
2、鸡翅、鱼块、肉片两面撒点盐(少许，不能太咸了，盐多了也不健康)，腌制2－4个小时(天热可以放冷藏室防止食物变质)，蘸裹上炸鸡粉或煎炸粉，下锅炸就可以了，整个过程不需翻面。
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空气炸锅的原理很简单，类似一个小烤箱，里面有一个加热体，通过类似风扇的组件，使热空气循环，使食物进行脱水的过程。因为炸锅的空间小，热空气循环快，能快速锁住水分。 肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些。清洗没有烤箱方便，更与在烤盘上铺锡纸接油渣没有可比性
1.烹饪食物的速度很快，这是最大的优点。 例如鸡翅，炸锅需要用12-15分钟，烤箱至少要30分钟。薯条15分钟就可以了，烤箱将近40分钟。
2.能够烹饪的食材选择空间比烤箱大。比如炸锅可以做炸腐皮，盐酥鸡等等
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看你自己的意愿啦！如果有空间经济条件又不错，就买个也不错啊！我也有烤箱，而且我经济条件好不怎么好，但是还是买了空气炸锅了，用途也有不同啊！烤箱体积大容积大，有时候不需要开烤箱就用空气炸锅喽！而且烤箱烤的薯条不如用空气炸锅炸出来的效果哦！早上烤馒头吃我们也是用空气炸锅的！不用纠结，喜欢就买！人生难得！不要和自己过不去！
以飞利浦的空气炸锅和烤箱为例子
飞利浦空气炸锅的专利高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅至多可降低80%油脂的美味炸薯条！快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物、小吃、鸡肉和肉类等。由于您只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。
跟传统电炸锅、传统烤箱相比，飞利浦AirFryer空气炸锅的比较优势在于：
食物脂肪含量低：新鲜薯条所含脂肪仅为为1.5%，冷冻薯条所含脂肪仅为5.5%，远低于传统电炸锅、烤箱。在实现了较好的口感的同时，也能实现非常低的油脂摄入量，对于追求健康饮食的现代人来说，这款厨房电器绝对是个实惠的选择。
从美味、酥脆程度、外观来看，飞利浦空气炸锅炸出来的食品金黄酥脆，而且没有油烟味道，远好于传统烤箱。
所需时间短：飞利浦空气炸锅所需耗费的时间是11-17分钟，普通电烤箱、电炸锅所需时间一般在15-23分钟。大大节省了等待的时间。
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空气炸锅好实用啊我觉得。。烤箱我用不了几次。。。用也基本上全烤红薯烤半成品披萨了。。。烤蛋糕的话你会发现材料永远都不会用到刚刚好。。。按比例配好之后发现 唉?抹茶粉只有这点了，都倒进去吧！唉？好像颜色不太对啊 是不是XX
来自请问空气炸锅还是烤箱好2017-04-09 -
我喜欢空气炸锅，第一次炸鸡腿，下面好多油啊，刚开始不懂，吓了我一跳，为了阿格瑞斯的客服，说空气炸锅的最大优点，不仅不用放油，还能降低食物中本身的80%脂肪，健康!
来自空气炸锅烤箱哪个更好?2015-08-28 -
看你自己的意愿啦！如果有空间经济条件又不错，就买个也不错啊！我也有烤箱，而且我经济条件好不怎么好，但是还是买了空气炸锅了，用途也有不同啊！烤箱体积大容积大，有时候不需要开烤箱就用空气炸锅喽！而且烤箱烤的薯条不如用空气炸锅
来自烤箱还是空气炸锅哪个好？2017-04-09 -
空气炸锅就是烤箱的一种，只不过空气炸锅的热风循环做的特别好。如果你的方形烤箱也是热风循环特别好，那你的烤箱也会有噪音。总的来说，空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。
来自空气炸锅跟烤箱区别是什么？2016-04-07 -
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。 ①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，材料。 ②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。 ③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电
来自请问无油空气炸锅和烤箱的区别有哪些？2016-05-16
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