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求教砚木砧板如何保养

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提问者:康浦泽| 岳阳| 1877次浏览
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已有2条回答

寻找阿次的阿初
回答数:10485 | 被采纳数:0

你好,方法:拿到菜板后,放入凉清水中泡一天时间左右,也可在水中放少许盐,适量就行了,不必浪费,也可放些香精之类的。泡水到时间后,用洗洁液清洗一下整个菜板,用清水冲洗干净之后,菜板就可以投入使用了。注意事项:不要将菜板泡油,用油浸泡会使菜板容易开裂!热的油很容易让菜板开裂!新菜板应该经常使用,不宜久置,不使用的时候应该密封好不让其吹风。经常使用一段时间后,等食用油慢慢渗进入菜板后,菜板就不容易开裂了。每一次使用完后,一定要注意使菜板保持湿润,不让菜板吹风,或曝晒,最好是给菜板配上一块专用的毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个菜板面及边为准。使用完毕后,将湿的毛巾布(保留有一定的水分),给菜板盖上,这样就既可起到保湿作用,也给防止菜板吹风。还有重要的一点就是不能让菜板常接触到滚烫的热油!那样也会容易使菜板开裂。特别是在干燥的地方,例如北方地区,保持菜板的湿润尤为重要!做到上述要求后,菜板就很经久耐用啦!铁木虽然很硬,可毕竟还是木头,是天然生长形成的。因此不能让它干燥,不然边缘会出现细小裂痕,此时不要着急,立即将菜板放入水中浸泡,等过一段时间小裂口会慢慢合上的。细小的裂纹虽然不会影响使用,但能避免还是避免好,尽可能的爱护它。


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微光晨曦
回答数:1171 | 被采纳数:0

保养砧板,关键是保住砧板内部的水分。
第一步,先在大盆中放入清水,将半包盐倒入水中搅均,让盐充分溶解,之后将买入的砧板放在盆内,盐水没过砧板上部,浸泡48个小时,时间到达后,将砧板取出,放阴凉处擦干水;
第二步,将200毫升食用油倒进锅里,加热到温热,再将油倒在砧板上,用布将油均匀涂抹在整个砧板上,放置一天,待油吸收后便可用洗洁精清洗砧板表面,洗干净即可使用。
希望我的回答对你有所帮助。


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