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樂吙
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你好。木质的菜板密度很高，材质很厚，韧性很好，非常耐用，是剁肉、切坚硬食物的好选择。不同材料做的木质菜板质量不相同，如果是木质比较疏松的菜板，表面易产生刀痕，剁肉时还会混杂着木渣，吃进身体里不利于健康；如果清洗不彻底的话，刀痕很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。另外，木质菜板的吸水性强，不易风干，长时间暴露在潮湿环境下，会导致发霉，从而污染食物引致肠道疾病的发生。需要注意的是，不是所有的木材都适合做菜板，比如乌柏木中含有有毒物质，所以乌柏木就不适合做菜板，如果用它切熟食的话就会污染菜肴,容易引起呕吐、腹痛、头昏等症状。因此，选购菜板时以白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板为佳。
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剁菜板的最好材料---蚬木 蚬木(Excetrodendron hsiemvu （Chun et How）H.T. Chang et Miau)，又名火木，椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云
来自剁菜板什么材质的好？2015-07-18 -
樟木--不生虫 橡木--不大吸水 铁木--硬度大首选 竹子!
来自菜板用什么材质的好2014-08-01 -
剁菜板竹质的菜板是比较好的。 合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有 异味，是很好的选择。竹菜板由于厚度不够，多
来自剁菜板什么材质的好？2016-09-12 -
最简单的方法是找个木工给平整下。也可向木工借个刨子自己推平。 刨子，用来刨直、削薄、出光、作平物面的，一种木工工具。刨子是推刮木料等使平滑的工具。 刨子由中国古代工匠鲁班所制造（大多数中国人相信这一传说）。 刨子作
来自切菜板架的自制方法是什么?2016-08-31
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