已有4条回答
韦唱月
回答数：3492 | 被采纳数：0
加热原理和加热效果是不同的。另外，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。1、微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。2、烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。3、微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的
还可以输入100字
提交答案
鲁嘉勋
回答数：3938 | 被采纳数：0
加热原理不同。简单来说，烤箱给食品加热，是“从外到内”，所以烤蛋糕的时候要用牙签插进去看里面有没有熟；而微波炉加热是“从内到外”，也就是给食品“脱水”。所以用微波炉加热的东西一般都比较硬而且干0
还可以输入100字
提交答案
纪梦泽
回答数：4806 | 被采纳数：0
微波炉和烤箱的区别：微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。烤箱的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种。烤箱最好是用来烘烤食物，如：烤鸡翅、烤红薯、饼干、蛋挞等，也可以加热食物但加热的时间比微波炉要长；微波炉最好是用来快速加热食物或快速解冻肉类。
还可以输入100字
提交答案
萧萌阳
回答数：4138 | 被采纳数：0
你好，两者主要有3点不同：电烤箱和微波炉的区别:1.加热原理不同电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。2电烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合装修'>东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。3电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
微波炉是加热食物，电烤箱不仅可以加热食物还可以烤熟食物。
来自微波炉电烤箱的区别？2014-07-15 -
用途不同，看你想做什么了，带烧烤功能的微波炉的烤的功能不能和烤箱比的。如烤鸡、面包等，用微波炉不行，做出来的味道也不如烤箱。但毫无疑问，微波炉的快速加热是烤箱不具备的。
来自微波炉能当烤箱用吗，烤箱和微波炉的区别有哪些？能用微波炉做烤箱的东西吗2016-12-17 -
区别 1：微波炉的烘烤功能：主要针对薄一些的食物（面包片，羊肉串），厚一些的食物烤出的效果就不行了，微波炉的烧烤管石英管，卤素管（光波）为主（管内的粉末高速摩擦产热，有耗尽的时候）， 烤箱则是针对所有食物，烤箱的烤管以紫
来自请问微波炉烧烤烤箱有何区别？2015-12-16 -
电烤箱和微波炉的区别1:加热原理不同电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物
来自微波炉跟电烤箱的区别是啥？2017-11-30 -
电烤箱与微波炉还是不太一样的，虽然都是加热装置，但是使用范围还是不同的。电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通
来自电烤箱和微波炉的区别2016-12-15
微信公众号
土巴兔APP