个人觉得最好还是不要用生锈的铁锅炒菜,铁锅炒菜确实可以为人体提供微量的铁元素,但是铁锈我单单是铁元素,铁锈里的化学物质易使人血管硬化,不怕一万就怕万一,得了病就得不偿失了,如果要用的话最好先用白醋烧一下,把锈洗掉,用清水
苏泊尔200元以下的质量不是很好,无烟不粘的更贵,铁锅很难做到不粘的效果,朋友用的是康帅的无烟不粘锅,性价比高.
墨脱石锅由于质地绵软,很难用机械加工,所以目前都是人工打造而成,所以每个石锅都不相同,具有唯一性。用明火的灶就可以了,因为石锅保温性能好,适合做一些需要热吃的菜,比方说汤类,煲类的,炖菜之类的。
不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素而制成的.这些 元素如果在人体中慢慢累积,对身体有害。盐、酱油、醋等不可长时间在不锈钢餐具内存放。
精铸铁锅是公认最好的锅具材料,它对人体不仅无害,甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版,珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应厚重、敦实、耐用,有历史感。